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黑茶存放久了有什麼變化

生活更新时间:2024-08-17 17:15:42

茶收藏：黑茶會不會過期？

相信不了解黑茶的許多人會抱着疑問，既然黑茶是一種飲品，為何黑茶不會過期、不會變壞?那麼下面就一起來了解一下黑茶為什麼不會過期吧。

黑茶存放久了有什麼變化（黑茶會不會過期）1

黑茶有“越陳越香”的美譽。也有人說，傳統意義上的茶葉，也是沒有保質期的，隻是茶葉能吸收異味和水氣，緻使茶葉内質發生“化學變化”，改變了其味道，就會變壞。

黑茶存放久了有什麼變化（黑茶會不會過期）2

因為黑茶屬于後發酵茶如果保存得當，是會越陳越香的，功效越強。你在購買時會發現在黑茶的外包裝上标示有可長期保存期限，這是因為黑茶經過發酵。黑茶在發酵的過程中，有大量的微生物、微量元素參與，像黑茶中茯磚茶會長出一種益生菌，俗稱“金花”。事實上你可以放心的飲用安化黑茶。另外如果發現茶葉有黴味，通常是保存不當所緻，不宜選購。

黑茶存放久了有什麼變化（黑茶會不會過期）3

黑茶味道濃厚，對于剛接觸黑茶的人比較不習慣。老的黑茶由于陳放較久，經過長時間的後氧化作用，茶性變得較溫和無刺激，能促進血液的新陳代謝、助消化、養腸胃，降三高、降血糖、還有藥用功效，而且存放的時間越久，氧化程度越高，茶湯滋味越醇和。

黑茶存放久了有什麼變化（黑茶會不會過期）4

辨别黑茶年份的方法、看茶葉外觀：新茶外觀顔色較新鮮，且味道濃厚，苦澀味較重;黑茶經過長時間的後氧化作用後;茶葉外觀會呈棗紅色，成琥珀色。區别包裝紙顔色：通常壓制過的陳年黑茶，其包裝的白紙已随時間變得陳舊，因而紙質略黃，因此你可以從紙質手工布紋及印色之老化程度着手，這隻能作為參考，非絕對依據。

黑茶存放久了有什麼變化（黑茶會不會過期）5

黑茶不會過期，而且還能促進血液的新陳代謝、助消化、養腸胃，降三高、降血糖、還要藥用功效等等，而且存放的時間越久藥用功效越強，茶湯滋味越醇和。（資料來源：安化黑茶，略有改動）

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