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咖啡豆的種類及特點

生活更新时间:2025-02-28 09:04:58

藍山咖啡(BLUE MOUNTAIN)

咖啡豆的種類及特點（咖啡豆的品種及口感）1

是生産于牙買加藍山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一種微酸、柔順、帶甘、風味細膩的咖啡；純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常香醇精緻；被評為具有貴族的品味，乃咖啡中之極品。

摩卡咖啡(MOCHA)

目前以也門所生産的咖啡為最佳，其次為依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；被評為具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。

哥倫比亞咖啡 (COLOMBIA)

咖啡豆的種類及特點（咖啡豆的品種及口感）2

哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔軟香醇；帶微酸至中酸，其品質及香味穩定，屬中度咖啡，是用以調配綜合咖啡的上品。

曼特甯咖啡 (MANDELING)

咖啡豆的種類及特點（咖啡豆的品種及口感）3

是生産于印尼，蘇門答臘中最具代表性的咖啡；風味香、濃、苦，口味相當強，但柔順不帶酸，是印尼生産的咖啡中品質最好的一種咖啡。

碳燒咖啡(CHARCAL FIRE)

咖啡豆的種類及特點（咖啡豆的品種及口感）4

是一種重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不帶酸，咖啡豆有出油的現象，極适合用于蒸氣加壓咖啡。

巴西咖啡(SANTOS)

咖啡豆的種類及特點（咖啡豆的品種及口感）5

巴西乃世界第一的咖啡生産國，所産之咖啡，香味溫和、微酸、微苦，為中性咖啡之代表，是調配溫和咖啡不可或缺的品種。

夏威夷咖啡(KONA FANCY)

咖啡豆的種類及特點（咖啡豆的品種及口感）6

屬于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美國唯一生産的咖啡品種，口感較強，香味濃，帶強酸，風味特殊。品質相當穩定，是前往夏威夷的觀光客必購土産之一。

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