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魚刺很少的那種魚叫什麼

生活 更新时间:2025-09-03 08:51:18

魚刺很少的那種魚叫什麼?魚是最好的蛋白質來源之一,而且其肉質鮮美軟嫩,容易入味烹制成各種美食很多魚不招人待見的主要原因就是刺多,下面我們就來說一說關于魚刺很少的那種魚叫什麼?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

魚刺很少的那種魚叫什麼(哪些魚刺少)1

魚刺很少的那種魚叫什麼

魚是最好的蛋白質來源之一,而且其肉質鮮美軟嫩,容易入味烹制成各種美食。很多魚不招人待見的主要原因就是刺多。

哪些魚的刺比較少呢?淡水魚中真鲈科的桂魚、鲈魚,鲶形目的鲶魚、黃臘丁、鮰魚,合鰓科的鳝魚都是刺相對較少的魚。另外,虹鳟魚、黑魚、羅非魚、大馬哈魚、鲟鳇魚也都是沒有什麼“小飛刺”的淡水魚。海魚中常見的大多數魚都是沒什麼肌間刺或肌間刺極少的魚,比如鲅魚、鲐魚、黃花魚、鲳魚、三文魚、秋刀魚、鳕魚、金槍魚、鲽魚、鳐魚、鲷魚、帶魚、石斑魚等。

一般情況下,有鱗魚比無鱗魚刺多,尤其是鯉科的淡水魚肌間刺較多,常見的有鲫魚、花鲢、白鲢、鲥魚、草魚、鯉魚、白魚。海魚中,快魚、青鱗魚、龍頭魚、海鲫魚的刺比較多,但是相對淡水魚來說海魚的小刺比較軟。

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