今天給大家帶來家庭版蜜汁叉燒的做法,美味可口,希望大家喜歡
用料:
梅花肉(肥瘦相間) 500克
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
鹽 少許
料酒 1勺
蜂蜜 5勺
蒜末 2瓣
姜末 2片
水 100ml
豆豉 半勺
第一步:梅花肉加入以上所有調料(除了水),抓勻,放冰箱冷藏,腌制一晚
第二步:連汁一起将梅花肉放入電飯煲,加少量水,煮飯檔,滿屋的飄香,等待煮飯檔自動跳到保溫檔,取出叉燒
第三步:取出叉燒肉放涼,切片,裝盤,将電飯煲底的濃稠蜜汁淋在裝好盤的叉燒上
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