保鮮膜有什麼危害?剛買的蔬菜瓜果、吃不完的剩菜，在放進冰箱前都會先蒙上一層保鮮膜，今天小編就來聊一聊關于保鮮膜有什麼危害?接下來我們就一起去研究一下吧!

保鮮膜有什麼危害

剛買的蔬菜瓜果、吃不完的剩菜，在放進冰箱前都會先蒙上一層保鮮膜。

這樣不僅不串味，還更衛生，同時保鮮膜對于延長食物保鮮期有很大的作用。

所以說，居家生活，每天都少不了用保鮮膜。但是，購買保鮮膜的時候一定要注意有一種保鮮膜不要買。

别看保鮮膜長得都差不多，其實材質還是很不一樣的。

保鮮膜的材質一般可分為聚乙烯（PE膜）、聚偏二氯乙烯（PVDC膜）、聚甲基戊烯（PMP膜）、聚氯乙烯（PVC膜）四種，不同材質的保鮮膜在安全性、耐熱性等方面完全不一樣，前面3種對我們的健康基本沒有威脅，但是使用第4種的就要注意了。

聚氯乙烯保鮮膜也就是PVC膜，是保鮮膜中的老輩，價格最便宜，但同時安全性能也最低。

PVC膜因為本身不夠柔軟，所以在制作時會添加增塑劑，增塑劑在加熱過程中以及接觸到油性食物的過程中，容易析出有害物質，一旦伴随着食物進入到人體，就會導緻内分紊亂，從而引發多種健康問題。

同時這種保鮮膜在使用過程中要十分注意，不要用來打包肉類等油性物質，特别是肉類，否則兩種品類碰撞後也有可能析出對人體不利的化學成分。

雖然PVC膜已經不多見，但是我們也需要提防一些小攤小販在背地使用。

一般來說，好的保鮮膜是白色的，用手搓幾下就能打開，用火燃燒是沒有味道、會滴油的。

而pvc膜則是顔色呈泛黃色，用手揉搓容易粘到手，用火燒有刺鼻的氣味、，冒黑煙。不會滴油。

1.部分果蔬不能用

像香蕉、西紅柿等食物在放置的過程中會釋放出乙烯氣體，這種氣體有催熟的作用，如果用保鮮膜包起來，就無法讓氣體更好地揮發，不僅不能保鮮，還會加快食物的腐敗爛速度，并可能導緻營養物質的流失。

2.最好是選PVDC、PMP保鮮膜

PVDC、PMP膜是保鮮膜中最好的，耐高溫、不怕油，所以日常的肉類、剩飯剩菜都能包，微波加熱也都能用。

3.用前看使用說明

分不清保鮮膜類别的，最好是在使用之前查看産品的使用說明，包括使用溫度、使用範圍、使用方法等。

答案是不可行的。

保鮮膜不是完全封閉的，而是有着一定的透氣性，能夠阻止細菌繁殖，從而達到保鮮作用。

而塑料袋的透氣性很差，如果用來保存水分含量較多的水果，容易導緻水果缺氧，加速腐敗速度。

所以，塑料袋是無法代替保鮮膜使用的。

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