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簡易版酸奶面包做法

圖文 更新时间:2025-02-11 08:40:05

簡易版酸奶面包做法（超簡單又好味的酸奶面包）1

用酸奶做面包，特别綿軟，放兩天口感依舊，值得一試！

By 星願‭‭

用料

  • 高筋粉 360克
  • 奶粉 20克
  • 雞蛋 1個
  • 酸奶 80克
  • 水 120克
  • 白糖 60克
  • 黃油 50克
  • 鹽 3克
  • 酵母 4克
  • 蛋液适量（蛋與水1：1） 适量
  • 白芝麻 适量

做法步驟

簡易版酸奶面包做法（超簡單又好味的酸奶面包）2

1、除黃油和抹面材料外所有原料放入面包機，揉至出厚膜，再加入黃油揉至出薄膜

簡易版酸奶面包做法（超簡單又好味的酸奶面包）3

2、平均分成20份，搓圓

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3、逐個擀成三角形

簡易版酸奶面包做法（超簡單又好味的酸奶面包）5

4、從一邊往另一邊卷起，形成水滴狀

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5、擀開，盡量擀長

簡易版酸奶面包做法（超簡單又好味的酸奶面包）7

6、從寬的一頭卷起

簡易版酸奶面包做法（超簡單又好味的酸奶面包）8

7、擺入烤盤

簡易版酸奶面包做法（超簡單又好味的酸奶面包）9

8、放進烤箱發酵至2倍大（烤箱最下層放置盛水的烤盤）

簡易版酸奶面包做法（超簡單又好味的酸奶面包）10

9、表面刷蛋液，撒白芝麻

簡易版酸奶面包做法（超簡單又好味的酸奶面包）11

10、放入預熱好的烤箱中下層上下火160度，烘烤20分鐘左右

簡易版酸奶面包做法（超簡單又好味的酸奶面包）12

11、上色均勻後出爐

簡易版酸奶面包做法（超簡單又好味的酸奶面包）13

12、妥妥的拉絲

簡易版酸奶面包做法（超簡單又好味的酸奶面包）14

13、特别綿軟

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14、第二天拍的，口感依舊

小貼士

1.根據各人喜好調整糖量 2.根據面粉吸水性調整液體量 3.盡量擀長一些，卷起來好看 4.根據各人烤箱屬性調整烘烤溫度

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