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錫紙能直接放火上,但不建議長時間放火上。
因錫紙的熔點較高加熱到160度以上才開始脆化。錫紙是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.02mm以下的薄片,市面上大部分的錫紙有一面是光亮的,而另外一面啞光用來包裝食物、藥物或化妝品等。有些食物在燒烤時,用錫紙包着燒,避免燒焦,用錫紙包着來燒海鮮、金菇菜等,可保留鮮味。
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