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做冰淇淋可以不用淡奶油,做法如下:
材料:牛奶、雞蛋、砂糖。鍋裡先打4個雞蛋黃,隻要蛋黃不要蛋白,放100克白糖,朝一個方向攪散。攪5分鐘。
500克純奶燒開,倒進已經攪好的蛋糊裡。開點小火,不斷攪拌。
放進冰箱冰凍,中間不斷拿出來攪拌即可。
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