韭菜是一種多年生蔬菜，一次種植，可連續收割好幾年，但多數農戶在韭菜的管理上，都存在一些錯誤的管理方式，施肥、管理、收割等都是随心所欲，一點科學常識都沒有，導緻韭菜在生長期間幹尖。黃葉、莖稈瘦細，長勢一年不如一年，而韭菜不同于别的蔬菜，長得好不好關鍵在秋季的管理，所以，今天為大家分享老農秋季管理韭菜的四個竅門，不幹不黃莖稈粗壯，越長越好，産量更高。

一、施好初秋肥

韭菜經過了一個漫長的高溫天氣，立秋後随着溫度逐漸降低，韭菜進入了一個快速而旺盛的生長階段，但經過一夏天的韭菜，不論是根系還是莖葉，都變得十分衰弱。所以，立秋後要施好初秋肥，這是保證韭菜旺盛生長的關鍵。

夏季由于溫度高，一般不收割韭菜，但立秋以後，要及時收割第一茬，割完第一茬後，及時追施肥料，肥料選用上好的農家肥混合速效氮肥，并及時進行中耕松土，以後每割一刀追施一次肥料，做到刀刀追肥，直到9月下旬至10月上旬，停止收割和施肥，讓養分往根部集中。但收割後不要馬上追肥，一定要在收割後3天左右進行。

二、及時培土、養根護根

韭菜屬于淺根系，随着生長時間的推移，老根逐漸爛掉新根重生，周而複始，而新根每次都在老根上面萌發，越長越靠近地面，最終出現跳根，從而影響韭菜的産量和質量。因此，适時追肥、松土、培土是預防跳根，養根護根的關鍵。

立秋後第一刀韭菜割完後，等長到3-5厘米左右高的時候，先松土，随後施入農家肥，緊接着在上面覆蓋一層1-2厘米厚的細土，細土最好用含腐殖質豐富的腐殖土，或者用細園土拌合适量的腐熟農家肥。等到9月底至10月初再重複一次。在追施肥料時，順便撒一層草木灰，但要注意不要把草木灰撒到葉子上，隻撒到地面即可，預防地蛆的危害。

三、重視葉面噴施，

韭菜的主要生長和食用部分為莖葉，而韭菜的葉片生長速度非常快，所需的營養有時候由于天氣、環境等原因，根系輸送不及時，所以，進行葉面補肥是提高産量和質量的好方法。

在韭菜長到5-8厘米高的時候，用氨基酸葉面肥進行噴施，現在市面上或農資部門都有各種各樣的韭菜專用葉面肥，如：韭菜速長靈、韭菜幹尖靈、壯莖靈等，這些肥料大多都屬于調節型的氨基酸類肥料，沒有殘留，安全放心，即養根又長葉，但要注意，由于韭菜收割時間短，不可噴施有殘留的化肥和農藥。

四、韭菜種植和管理中的兩個小竅門

1、韭菜移栽深淺要适當，韭菜移栽的越淺，分蘖能力就越強，移栽的越深，分蘖能力就越弱，但過深不利于生長，過淺很快就會導緻韭菜出現跳根，所以，移栽韭菜最适宜的深度為5-6厘米，這樣既不影響生長和分蘖，又不會過早的跳根。

2、夏季到秋季是韭菜開花結籽的季節，需要消耗很多的養分和能量，除了留種外，應在花薹剛出現時及時剪掉，以利于生根養根，促使後期韭菜長勢強壯。

以上四個韭菜種植和管理竅門，如掌握好了，不僅秋季韭菜長得好，來年也會更好。

如果你想掌握更多的種植和管理技術、方法和經驗，敬請多加關注，有任何問題，歡迎随時交流和留言。

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