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藕粉是養胃的麼

圖文更新时间:2024-11-23 01:01:25

冬季，也是藕粉上市的季節，《本草綱目》記載：藕粉服食，輕身益年。那你吃過真正的藕粉嗎？

小編就先來給大家介紹一下藕粉！

從小到大，我們吃的西湖藕粉都是加了麥芽糊精的速溶藕粉，一般是顆粒狀的。這種藕粉其實是上世紀90年代中期的産物，當時速溶藕粉被冠上"西湖藕粉"的稱号，加上價格低廉，迅速占領各大商場超市和杭州特産店。

藕粉是養胃的麼（可是你吃對了嗎）1

事實上，古法純藕粉才是正宗的西湖藕粉！古法純藕粉研磨、沉降、錘煉、刀削的傳統制作，技藝繁複、過程嚴苛，正是如此才造就了古法純藕粉獨特的片狀形态。

古法純藕粉在南宋時更曾被選為皇宮貢品，一直以來都是養胃的好選擇。

藕粉是養胃的麼（可是你吃對了嗎）2

那麼，純藕粉究竟有什麼好處呢？

藕粉自古就是百姓習慣沖喝的流質膳食，大家對藕粉的印象也是：味甘性平，能治熱渴，散留血，開胃。

藕粉是養胃的麼（可是你吃對了嗎）3

具體營養呢，還是讓小編告訴你吧。

藕粉除了含澱粉、葡萄糖、蛋白質外，還含有鈣、鐵、磷及多種維生素。營養成分挺多！

雖然生藕性味甘涼，但經過加工成藕粉後也由涼變溫。既易于消化，又有生津清熱、養胃滋陰、健脾益氣、養血止血的功效。

好處這麼多，是不是所有人都可以吃呢？答案是肯定的哦~特别是老幼婦孺、體弱多病的人。

藕粉要怎樣食用呢？

小編猜，很多人應該就是直接用水沖，攪拌後喝掉吧。但實際上，還缺少了一個重要步驟！

我們應該先用少量涼白開沖泡藕粉，然後再往裡面倒入開水，一邊倒水一邊攪拌均勻，這樣才對哦！

藕粉是養胃的麼（可是你吃對了嗎）4

那麼，你喝過真正的古法純藕粉嗎？

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