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普洱熟茶香氣的種類

生活更新时间:2025-01-08 11:51:06

普洱熟茶香氣的種類?普洱熟茶的香氣有陳香、樟香、木香、棗香、藥香、焦糖香、糯香等，渥堆是普洱熟茶品質形成的關鍵工序，這一過程中，曬青毛茶原料的内含物質在濕熱和微生物共同作用下，形成了大量芳香族化合物（雜氧化合物），其次，經過後期的陳放，茶内物質轉變，從而産生香氣，今天小編就來聊一聊關于普洱熟茶香氣的種類?接下來我們就一起去研究一下吧!

普洱熟茶香氣的種類

普洱熟茶的香氣有陳香、樟香、木香、棗香、藥香、焦糖香、糯香等，渥堆是普洱熟茶品質形成的關鍵工序，這一過程中，曬青毛茶原料的内含物質在濕熱和微生物共同作用下，形成了大量芳香族化合物（雜氧化合物），其次，經過後期的陳放，茶内物質轉變，從而産生香氣。

日常品飲過程中，如果遇到的熟茶存在酸馊味、雜味或其它令人不悅的味道，茶湯渾濁或有沉澱物，飲後身體不适，均可表明生産或貯存環節出了問題。

優質熟茶應該是香氣豐富飽滿，滋味甘潤醇厚，湯色明亮通透，體感愉悅……。

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