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餃子餡什麼肉最好

生活更新时间:2024-11-28 02:43:49

做餃子餡時，用前腿肉還是後腿肉？很多人不清楚，難怪餃子不鮮香

北方的小夥伴們肯定不會忘記在冬天的時候要吃餃子，記得小時候一家人圍在桌旁，桌子上盛着滿滿幾大盤熱氣騰騰的餃子，邊吃邊聊天，那時候的生活很惬意，如今在市場上也出了很多速凍即食餃子，主要是方便，不用自己和面調餡，省去了很多步驟，但是口味肯定沒有自己家裡母親親手做的好吃。

餃子餡什麼肉最好（用前腿肉還是後腿肉）1

在南方可能冬至吃餃子的習慣沒有那麼重要，但是小編很多北方的朋友，每到冬至是必吃餃子，到了那天很多餃子店都是告罄了。餃子其實還是自己動手包的好吃，特别是喜好面食的北方人，包起餃子來很厲害，還很好吃。他們也有很多不同包法和不同的餃子餡。大部分都是用的豬肉來做餃子餡的，也有人說自己包出來的不太好吃，不知道餃子餡該用什麼豬肉才好吃。那麼做餃子餡時，用前腿肉還是後腿肉？

餃子餡什麼肉最好（用前腿肉還是後腿肉）2

其實啊，豬肉是我們中國人最熟悉的一種肉了，基本上我們天天都要吃豬肉，頓頓桌上都會有，把他用作餃子餡的原料也很好吃，例如什麼豬肉大蔥餡，韭菜豬肉餡等等，可以搭配各種各樣的菜品，做出來的風味也都不一樣。豬肉又分很多種，如果你不小心買到了很老的肉，可能做出來的就不會好吃，買到了新鮮的肉，那你怎麼做都會很美味的。包餃子也分用前腿肉和後腿肉來包，很多人甚至分不清什麼肉是前腿肉，哪裡是後腿肉，在購買的時候也是憑自己的眼鏡來看，看着不錯就買回家了。

餃子餡什麼肉最好（用前腿肉還是後腿肉）3

顧名思義，前腿肉當然是豬前腿的那部分肉，後腿肉是豬後腿所在的那部分的肉，小編之前也分不清到底哪是前腿肉，哪是後腿肉，後來在家人的解釋下，才買到了自己想要部位的肉。其實如果大家分不清還可以直接問商販，商販也會如實回答的，畢竟前後腿的肉價格不一樣，沒有必要欺騙顧客的。

餃子餡什麼肉最好（用前腿肉還是後腿肉）4

很多北方的小夥伴自己包出來的餃子很好吃，口味鮮香可口，其實他們一般都是用的前腿肉，但是很多人不清楚，難怪餃子不鮮香。因為前腿肉是豬身上算是最鮮美的部位了吧，因為豬的前腿一直都在走動着，覓食活動也都是前腿使用的很多，後腿主要的作用就是支撐身體，并沒有多少的運動量。所以前腿的肌肉比較發達一點，肉質也會更加的緊緻可口一點。下次一定要用前腿肉來包餃子喔。小夥伴們都記住了嗎？

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