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瑪氏食品營銷渠道

圖文 更新时间:2024-12-27 12:00:05

作者:袁來

瑪氏食品營銷渠道(從億滋瑪氏代理到品類經銷商)1

經銷商生意難做,如今早已經成為大部分經銷商的口頭禅,廠家任務大,電商沖擊嚴重,門店要求多等等。但現實的市場環境中,總有一小部分經銷商,生意做得如火如荼,非但沒有受到各方影響和擠壓,反而生意在直線上漲,在利潤層面也是逐年增加。

前些日,我見了一位在縣級市場做休食的經銷商,臨泉至誠商貿總經理王磊先生,2009年誤打誤撞進入快消商貿領域,從一個毫無經驗,毫無資源的圈外人,一點一點摸索,成為一個縣級本地市場最大的休食經銷商,年銷近5000萬,直營2000多家網點。

瑪氏食品營銷渠道(從億滋瑪氏代理到品類經銷商)2

經銷生意10年,除了靠着品牌成長的紅利,也通過自己的探索轉型,生意結構調整,慢慢做大,生意不斷向好。具體他是如何做的,希望他的生意經驗,能夠給到在生意掙紮中的經銷商提供一些啟發和思考。

-01-過了生存線後,做多不如做專

王磊的經銷生意,從銷售箭牌口香糖開始。當時的市場,綠箭、益達是暢銷品,但價格卻非常混亂。之前也有過幾個經銷商嘗試經銷代理,但因為不掙錢,基本沒幹多久都不做了。

所謂“無知者無畏”,因為不懂行業的深淺,王磊做了本地箭牌的經銷代理,首批款打了5萬的貨款,幹了一個月才發現,按照廠家的指導價格去做,往往高于周邊做竄貨的,做二批的。

既然已經入了局,王磊隻能硬着頭皮上,作為本地的經銷商,王磊開始分析兩方的優劣勢。“他們的拜訪周期是7天一次,自己離得比較近,我可以三天一次。在價格上,他們賣什麼價格,我就賣什麼價格,通過拜訪周期的空擋取勝。”

通過這樣的形式,批發商來了之後發現賣不掉貨,越賣越少,最後索性就不來了。王磊通過這樣的形式,經過幾個月時間,把市場搶了回來。也從那時起,每年箭牌的生意幾乎呈30%的增長。

有了穩定合作的客戶後,王磊開始通過逐步加人、加車、加倉,并相繼擴充代理了百事、樂事、統一、康師傅、上好佳、青島啤酒、紅星二鍋頭等一線品牌。在這其中,也因為與一些品牌合作不愉快,而取消了合作。

瑪氏食品營銷渠道(從億滋瑪氏代理到品類經銷商)3

王磊回憶,大概在2017年前後,雖然經銷的品牌變多了,但廠家的各種費用、任務壓力也随之而來。當時我算了賬,才發現問題的根源:

第一,從公司的盈利能力看,飲料産品占資金量的50%-60%,但給公司的利潤貢獻隻有30%,投入産出嚴重不成正比。當然,這裡還不包括員工的精力。由于一線飲料品牌的店内執行要求比較多,所以業務員幾乎一半以上的精力都在飲料産品上。

第二,飲料與休食對比,休食基本不用操心銷量增長,也無需人員過多精力去維護。每個月任務都能正常達成,還能保持每個月将近百分之二三十的增長,毛利高,且周轉率也不錯。

通過這樣的對比和分析,在2017年年底,王磊下決心,砍掉飲料、啤酒等其他占精力大、占資金重的品類,專注于休食品類的發展。不僅僅是人員精力、資金、資源的聚焦,同時對公司盈利也有較大的提升。當時至誠商貿是代理着億滋、瑪氏箭牌、上好佳、樂事、不凡帝等衆多知名休食品牌的專一品類的經銷商 。

-02-從多品牌到休食品類經銷,25%的篩選率

飲料作為銷量貢獻的的半壁江山被砍掉後,至誠商貿開始尋找新的毛利增長點。王磊告訴我,如果繼續接知名一線休食品牌,第一,不是那麼容易接,市場已經有了成熟的經銷商;第二,即使能接到好品牌,但人力物力财力上的投入也不小。

基于這樣的背景,隻能考慮擴充部分“外采”品牌。比如從合肥或者鄭州等大型批發市場,采購知名度不是特别高的休食産品。

通過這樣的形式,一方面投入相對會比較小,另一方面,可選擇性也比較大,還不受廠家的制約,同時也能篩選出很多毛利高的、周轉率高的商品,員工的主觀能動性也能調動。

當确定了方向後,下一步便是選品。休閑食品是一個大類目,産品衆多,如何選到優質的好商品,是一個大問題。王磊說到,既然不确定哪些商品能賣得動,那麼就用最笨的辦法,交給市場去驗證。

王磊先将餅幹、糕點、糖果、巧克力、堅果等細分品類,劃分幾個大類,然後按類集中采購。比如采購糖果類,到批發市場集中采購200-300個SKU,分銷至門店進行批量測試。

經過2-3個月的時間,通過業務員在市場上的反饋,以及回轉的銷售數據,哪些商品有動銷。通過2017年到2019年,兩年的時間,一個類目一個類目的增加,至誠商貿已經從3000個SKU中篩選了700-800個SKU,相當于25%的篩選率。

王磊解釋道,關于選品,很多時候我們看中的商品,比較上檔次的,但就是賣不動。因為地區的差異性,當地消費習慣,消費能力的緣故。所以直接一次性把這個類目的采購過來,讓市場去反饋,不能自己主觀臆斷。

通過外采和休食品牌經銷代理,至誠商貿共有1500個SUK單品,當後端商品有了之後,前端業務便面臨問題,上千個單品該如何高效分銷。當一名業務員進入到一家門店後,到底該推什麼商品?如果所有的産品都定任務,等于沒有任務。

-03-聚焦重點門店,讓更多商品進店,業務員和門店兩手抓

首先,針對業務員,王磊将考核劃分為兩類:第一類,主要經銷代理的商品。比如箭牌、上好佳、不凡帝等,這些品牌廠家已經有了明确的任務,王磊将相應的任務,分解至每個業務員身上,達成相應的任務量,給予相應的考核工資,并設定120%的上限,保證廠家的任務能穩步完成。

第二類,外采自營商品,假設按基本标準1500元考核,細分到休食到5大品項中,每個品項300元。當這個品項達成100%,則業務員能拿到該品項的300元考核收入。外采自營商品的考核,不設置上限,能者多勞。

雖然在考核上,保證了業務員的積極性,向門店推薦更多商品,但往往門店老闆感覺能賣的,業務員不一定能推薦到。或者業務員的精力和時間有限,也不可能推薦那麼多商品。

因此,除了業務員的考核獎勵外,在終端門店上,王磊也做激勵措施。他将門店分為兩類,一類是一般性客戶,合作上更多是至誠商貿經銷代理的一線知名暢銷品,隻有一二十個商品。另外一類是VIP客戶,合作上除了暢銷品外,還有至誠商貿的外采商品。

針對一般性客戶,核心目标是增加SKU數,屬于拓品階段。比如客戶本身有至誠商貿一線品40個,再增加60個KSU ,100個SKU,即可獎勵200元/月;有150個SKU,獎勵300元.....通過這樣的方式,讓門店将其他休食産品替換成至誠商貿的商品,實現最大化的SKU商品進店;

針對VIP客戶,核心目标是維穩SKU,防止對手低價。當與客戶合作緊密時,一個月賣1萬的商品,但此時,仍然不可避免競争對手搶客戶。此時,設置進1萬,返利2%;2萬,返利3%.....就能有效防止門店老闆因為某一個商品的價格低,而選擇對手。不會因為對手便宜0.5元,小恩小惠,倒戈。

王磊告訴新經銷,目前外采自營商品,已經連續保持了2年翻倍的增長,增長率超過100%以上,銷售占比30%,但利潤已經占公司毛利的50%左右。下一步至誠商貿目标,進一步的優化品項結構,根據過往的銷量占比,找出優質單品,重點推廣,其他産品作為補充。王磊相信,聚焦在休食品類上,仍然還有很大的挖潛空間。

-04-總結

上述便是至誠商貿從一個多品牌跨品類經銷商,順利轉型為單一休食品類的經銷商發展曆程。前期雖然銷量受到了短期的波動,但無論是毛利還是淨利,都呈現了高速的增長。

早之前,新經銷就曾預判過,在一個區域市場經銷商的主流形态,将會分為三類:第一,品牌經銷商,與某個上遊品牌達成深度合作,生意占比50%以上,成為該品牌本地化的服務商,直營終端,利用本地低成本的優勢,幫助品牌推新,做商品賣出。此類經銷商多見于飲料、牛奶、酒水品類;

第二,品類經銷商,聚焦某一個品類,做深度運營,成為該品類本地化的供應商。常見的品類如休食、調味、日化等;

第三,渠道經銷商,圍繞流通門店,或餐飲門店,提供一站式的商品供應。

至誠商貿便是品類經銷商中休食類目的典型标杆,通過聚焦品類,設立多維激勵考核,讓更多休食商品進店,搶占休食貨架,擠壓競争對手。再通過品項結構的優化調整,重點運營,重點推廣,不斷提高單店産出,最終實現可觀盈利。至誠商貿的品類經銷案例,值得同行業借鑒和學習!

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