紅燒整條鉗魚方法?姜5片,料酒适量,蒜2瓣,蒜苗半條,蠔油、醬油适量,白胡椒粉少量,白砂糖适量,豆豉十幾粒,鹽适量,鉗魚500g,今天小編就來說說關于紅燒整條鉗魚方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
姜5片,料酒适量,蒜2瓣,蒜苗半條,蠔油、醬油适量,白胡椒粉少量,白砂糖适量,豆豉十幾粒,鹽适量,鉗魚500g。
把魚切塊,洗淨,把水涼幹。
鍋中燒熱油,把魚稍煎一下,把魚鏟到鍋邊;鍋中間有油,爆香蒜片、姜片、豆豉,跟魚一起翻炒幾下,加入适量的熱開水。
放入調味料:鹽、蠔油、胡椒粉、糖、料酒、醬油,蓋上鍋炆到收汁。
加入切段的蒜苗翻炒兩下就可以上碟了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!