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紅燒整條鉗魚方法

生活 更新时间:2025-01-10 07:53:50

紅燒整條鉗魚方法?姜5片,料酒适量,蒜2瓣,蒜苗半條,蠔油、醬油适量,白胡椒粉少量,白砂糖适量,豆豉十幾粒,鹽适量,鉗魚500g,今天小編就來說說關于紅燒整條鉗魚方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅燒整條鉗魚方法(怎樣做紅燒鉗魚)1

紅燒整條鉗魚方法

姜5片,料酒适量,蒜2瓣,蒜苗半條,蠔油、醬油适量,白胡椒粉少量,白砂糖适量,豆豉十幾粒,鹽适量,鉗魚500g。

把魚切塊,洗淨,把水涼幹。

鍋中燒熱油,把魚稍煎一下,把魚鏟到鍋邊;鍋中間有油,爆香蒜片、姜片、豆豉,跟魚一起翻炒幾下,加入适量的熱開水。

放入調味料:鹽、蠔油、胡椒粉、糖、料酒、醬油,蓋上鍋炆到收汁。

加入切段的蒜苗翻炒兩下就可以上碟了。

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