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痛風期間韭菜可以吃嗎

圖文 更新时间:2024-09-01 16:15:06

看到有風友說,自己吃了韭菜食品,第二天腳突然腫了,會不會是韭菜導緻的。

有可能。

痛風期間韭菜可以吃嗎(痛風能吃韭菜嗎)1

國内一些權威的痛風專家,包括北醫三院風濕免疫科主任劉湘源大夫在《史上最全的痛風電視節目(4) - 談談吃2》中提到韭菜是這麼說的:

韭菜嘌呤含量很少,但是屬于辛辣刺激性食物,能刺激人體的植物神經,使其興奮,使痛風發作的可能性增大。建議盡量少吃。

因此,小編先給出結論:痛風不推薦多吃韭菜

一般來講,痛風病人:

  • 首先忌諱吃嘌呤含量特别高的食品,比如帶魚等海鮮

痛風期間韭菜可以吃嗎(痛風能吃韭菜嗎)2

查詢國内的中文嘌呤含量數據庫,顯示韭菜的嘌呤含量是25mg/100g,屬于低嘌呤食品範疇。

因為韭菜是中國人的特産,老外基本不吃,英文中leek通常指大蔥,chives通常指蒜苗,韭菜老外基本是不吃的。查了幾個國外的嘌呤食品數據庫,比如在其他網站上,都沒有查到韭菜(Allium tuberosum)的嘌呤值。

一般來講,蔬菜中豆科(黃豆、花生等)、菌科(香菇等)、花科中的菜花(西蘭花嘌呤低)這三類的嘌呤相對高一點,其他蔬菜嘌呤含量都不高。

痛風期間韭菜可以吃嗎(痛風能吃韭菜嗎)3

其次是不鼓勵吃會影響尿酸排洩的食物,比如酸奶,酸奶的乳酸成分會影響尿酸的排洩;

韭菜的草酸含量相對較高,草酸被人體吸收,在血液中遇到鈣,形成溶解度很低的草酸鈣,特别是在腎髒裡,尿液濃縮的情況下,可能引起腎結石、膀胱結石或尿道結石的麻煩。

痛風病人通常有腎結石的擔憂,草酸含量相對較高的食物,比如韭菜、菠菜、草莓,雖然不要談虎色變,還是适當而止。下載風友彙APP不僅可以了解更多痛風資訊,還可以在風友彙上查詢食物嘌呤值,系統的痛風基礎用藥知識。

加上韭菜中含有植物性芳香揮發油和硫化合物,有一定的刺激性,刺激神經,因此對于需要靜心修養的痛風病人,吃太多确實不好。

痛風期間韭菜可以吃嗎(痛風能吃韭菜嗎)4

  • 最後,不鼓勵吃高熱量的食物,比如果糖含量最高的自然食品——蜂蜜,比如含糖較高的碳酸飲料,再比如脂肪較高的油炸食品;

高脂肪、高熱量的食品,因為痛風病人通常都有體重超标的問題,因此注意控制體重,各位盡量少吃。

一定要管住嘴,這個管住嘴不是所有的都不能吃,而是有選擇的吃,控制量的吃。

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