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香菇豆腐的做法

生活 更新时间:2024-12-12 06:23:06

香菇豆腐的做法?食材:豆腐150克、水發香菇10克、冬筍10克、胡蘿蔔10克、熟火腿、油菜各20克、味精、花椒各2克、清湯200克、鹽适量,下面我們就來說一說關于香菇豆腐的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

香菇豆腐的做法(香菇豆腐做法分享)1

香菇豆腐的做法

食材:豆腐150克、水發香菇10克、冬筍10克、胡蘿蔔10克、熟火腿、油菜各20克、味精、花椒各2克、清湯200克、鹽适量。

将豆腐洗淨,切成條,用沸水焯一下。

将香菇、冬筍、胡蘿蔔洗淨,切成絲,小油菜洗淨,切成4厘米長的段,将熟火腿切成絲。

炒鍋上火,舀入一半清湯,燒沸,放入香菇絲、冬筍絲、火腿絲、小油菜,加鹽燒開後放入味精,盛入湯碗中。

同時,另用一隻炒鍋上火,放入另一半清湯,燒開後放入豆腐條、花椒,煮5分鐘撈起,花椒不要,放入湯碗中,趁熱上桌。

将豆腐洗淨,切成條,用沸水焯一下。

将香菇、冬筍、胡蘿蔔洗淨,切成絲,小油菜洗淨,切成4厘米長的段,将熟火腿切成絲。

炒鍋上火,舀入一半清湯,燒沸,放入香菇絲、冬筍絲、火腿絲、小油菜,加鹽燒開後放入味精,盛入湯碗中。

同時,另用一隻炒鍋上火,放入另一半清湯,燒開後放入豆腐條、花椒,煮5分鐘撈起,花椒不要,放入湯碗中,趁熱上桌。

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