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紅棗糯米藕如何做

生活更新时间:2024-12-11 22:48:13

紅棗糯米藕如何做?糯米淘淨後再放少許清水浸泡一夜，接下來我們就來聊聊關于紅棗糯米藕如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅棗糯米藕如何做

糯米淘淨後再放少許清水浸泡一夜。

再沖洗下瀝幹水份。

蓮藕洗淨用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米左右，留作蓋子。

将泡好的糯米慢慢填入蓮藕中，一邊填一邊用筷子捅結實一點。

合上藕蓋子并用牙簽固定封口。

将冰糖、紅糖、紅棗和生藕放入鍋中，加入清水沒過蓮藕加蓋大火。

大火煮開後轉小火再煮半小時，取出紅棗以防破皮影響美觀。

用炆火繼續慢炖。

炖至鹵汁不多時用筷子戳下，能輕松戳動表明已熟爛了，再放入熟紅棗轉大火收濃汁後關火。

浸泡一夜後取出，拔去牙簽。

切片裝盤再淋上蜜汁即可。

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