碳酸鈉是一種弱酸強堿鹽，是一種重要的化工原料，純堿工業的主産品。碳酸鈉用途多種多樣，玻璃工業是純堿的攝大消費部門。主要用于浮法玻璃、顯像管玻殼、光學玻璃等。每噸玻璃消耗純堿0.2t。使用重質純堿可以減少堿塵飛揚、降低原料消耗等，所以它也适用于化工、冶金等其他部門。碳酸鈉還常常用于食品工業中，它可以作為糕點和面制食品的緩沖劑、中和劑、改良劑和膨松劑等。
飽和碳酸鈉溶液是指将碳酸鈉在一定的溫度下溶于水，直至其不能再溶解為止，此時的碳酸鈉溶液叫碳酸鈉飽和溶液。那我們配置飽和碳酸鈉溶液的主要用處是什麼呢？實驗表明，它的主要用途在于是除去乙酸乙酯中的乙酸。這是因為除去揮發出來的乙醇、乙酸在飽和的碳酸鈉中溶解度比較大；而乙酸乙酯在飽和碳酸鈉中的溶解度小，互不相溶，通過分液就可以得到乙酸乙酯。
每個行業對碳酸鈉的使用用途不一樣，因此要求的碳酸鈉溶液濃度不一樣。反之，不同濃度的碳酸鈉溶液有不同的用途，使用時應根據各自的需求來選擇合适的碳酸鈉溶液的濃度。特别是在食品工業中，它作為糕點和面制食品的中和劑、改良劑、膨松劑，不能過量添加，因按生産适量使用。
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