昨天《一鳴來吃》試吃的是麒麟果,初聞麒麟果這個名字,不知為何方聖物,再聞其别号燕窩果那就怎一個貴字了得了:初識其照片中的樣子,有了似曾相識的感覺,再見其真容,這不就是黃色的火龍果嗎。一斤麒麟果就花了我118塊大洋,這黃色的外衣是龍袍嗎?那麼為什麼黃色火龍果能賣出100多元一斤的天價,它究竟貴在哪裡呢?
麒麟果價格高昂的原因主要有三個,第一,國内種植面積小,大部分麒麟果需要進口,增加了購買成本。第二對種植環境要求較高,成熟周期較長,且種植過程複雜,導緻産量降低。第三,麒麟果在口感上要遠甜于普通的火龍果,且口味獨特,差别甚大。
經過昨天我的試吃,确實感覺到了麒麟果與白肉紅龍果和紅肉火龍果在口感上有着明顯的不同,白肉火龍果味道比較寡淡,紅肉紅龍果寡淡的味道有了一絲香甜,而麒麟果芳香甘甜,味美多汁,它是純淨的甜,讓你有一種嘴裡含着冰糖的感覺。
麒麟果是仙人掌科三角柱屬植物,與火龍果屬于同一物種,其實它就是黃皮白肉火龍果,作為白肉火龍果的一種,它的營養成分和普通的火龍果是完全一樣的,包括花青素,維生素C、植物白蛋白等,它的營養價值和白肉火龍果也是相差無幾的,甚至它的營養價值還要低于紅肉火龍果,經過科學實驗表明紅肉火果中的花青素、胡蘿蔔素和粗蛋白等營養成分含量都要高于白肉火龍果。麒麟果高昂的價格并沒有體現出比火龍果更高的營養值,作為我們普通人來講少花10幾倍的價錢就能買到和麒麟果營養價值相當的火龍果是不是一件很開心的事啊,對,我經常這樣安慰自己。
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