雲南是世界茶樹的起源地，是擁有古茶樹最多的地方，在中國和世界具有唯一性。

首先，我們來了解一下什麼是古樹茶？古樹茶，是以百年以上樹齡的雲南喬木古樹之鮮葉為原料，制作的高品質茶飲。

古茶樹一般為數百年前乃至上千年前，雲南少數民族先民種植下的茶樹，有野生型、過渡型、栽培型，皆是沒有任何人為幹擾，自然生存下來的喬木古樹。

一般而言，一百年以上樹齡的就算是古茶樹了。近代雲南大量種植茶樹，是在清道光之前(1820-1850) ，從清末開始雲南茶區多有戰亂、瘟疫等發生，茶樹的種植停滞下來，直到二十世紀八十年代雲南地區再次開始大規模種植茶樹，中間間隔了近百年的曆史。所以以百年樹齡來定義古樹茶是有曆史依據的。

那上百年樹齡的古樹茶到底有什麼品飲價值呢？

1、零農殘零污染

古茶樹是一般不經過人工幹預與自然和諧共生的喬木，是千百年來曆經大自然的物競天擇、優勝劣汰存活下來的生命力頑強而且旺盛的古茶樹，本身已經具備了抵抗各類病蟲害的能力，無需使用農藥，沒有任何農殘的擔憂，天然健康。

古茶樹周邊地區植物的多樣性、原始性保存非常好，生态環境的優渥也造就了古樹茶純淨天然的特質。

2、内質豐厚

為了适應自然環境，古茶樹樹根比一般樹木紮得更深，一般而言古茶樹樹長多高、根紮多深，無論是地表枯枝落葉花果滋養的腐殖質土壤裡的養分，還是地下深層土壤中富集的各種礦物質都轉化成為古茶樹自身的營養物質。因此古樹茶，内質更豐厚，滋味更醇厚。

另外，古茶樹是喜陰植物，大多生長在山高谷深、雲霧缭繞之處。自古有言“高山雲霧出好茶”。植被繁茂、漫射光多、晝夜溫差大等氣候特點，讓古茶樹芽葉有機質含量、果膠含量、芳香物質及含氮類鮮爽物質增多，粗纖維含量減少，澀類物質的茶多酚相對平衡。

3、品飲養生價值高

古樹茶湯，因為生态環境、樹種優勢等原因，滋味均衡，茶香自有大自然的芬芳，飽滿度好，口感更醇厚，湯質層次豐富，耐泡度好，韻味更加悠長，品飲價值極高。

此外古樹茶茶性溫和，湯質細膩，堿性物質少，正常飲用不影響睡眠，老少皆宜。

4、稀缺，短時間内不可再生

古樹茶，是普洱茶的細分市場，産量不及總産量的6%。它主要分布在雲南瀾滄江流域的古茶山。

古茶樹散落于深山叢林，山險路遠，采茶工人需要爬樹手工采摘鮮葉，采摘難度大，一般一年隻采春秋兩季，産量稀少。

5、轉化快，後續增值空間大，收藏價值高

普洱茶越陳越香的特質，賦予了它特殊的金融屬性。古樹普洱茶品質更優，内質更加豐厚，滋味更加均衡，轉化更快，增值空間大，收藏價值更高。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!