導語：分享江西的“5大知名小吃”，外地人不知道，當地人卻天天吃

江西很多人都叫他阿卡林省，因為每次提到沒有存在的省份的時候，他總是第一個被提起的，還會高贊排在第一個回答。

還有環皖贛經濟圈，也說明了在大家的印象裡，他的經濟好像也不是很好。

更有甚者，一提起江西就是高價彩禮，陪嫁三條棉被，這些都是刻闆印象了。

其實真正了解江西的，就會知道這裡不僅僅是紅色勝地。作為曆史名城，這裡人傑地靈，山清水秀，人才輩出。

江西有很多很漂亮的地方，也有很多古鎮，如果是學過藝術的朋友可能會去過江西寫生，那邊的古鎮白牆黑瓦，隐于山水霧藹之中，好像獨立于這個喧嚣的世界。

說到吃辣，很多人是不是就想起四川、重慶、湖南，即使貴州也會有人提到，卻鮮少有人可以提到江西，但其實江西也是隐藏的吃辣好手。而且江西的小吃也很是不錯。

話不多說，今天和大家分享江西的“五大知名小吃”，外人不知道，當地人卻天天吃，不管你人在不在江西，都去嘗一下，感受一下不同的風土人情。

一、南昌米粉

南昌米粉兒是到南昌必定要吃的一道美食，說他是小吃也不算是小吃，但是它卻是南昌人早上的标配。說到米粉，很多人第一反應就是湖南米粉或者是貴州的，但其實江西的米粉也很好吃呢？

二、瓦罐湯

提到了南昌米粉，怎麼能不提瓦罐湯呢！他們兩個可是最佳拍檔，經常是一起出現的。南昌人的早餐标配，除了一碗南昌米粉，還要加上一份瓦罐湯，喚醒沉睡了一夜的味覺，開始美好而有朝氣勃勃的一天。

瓦罐煨湯，食材多種多樣，常見的不僅有肉餅湯，皮蛋湯這些，還會加入排骨，養生一點的還會往裡面加入中藥材，把它們放入到一個大缸裡面，上面用錫紙包好封住。晨曦微露，喝上一份瓦罐湯，簡直不要太舒心！

三、九江蘿蔔餅

九江蘿蔔餅是我最喜歡的小吃之一，它好吃到什麼程度呢？隻要看到九江，我後面就不由自主地加上蘿蔔餅三個字。

而且這個知名小吃還可以自己在家裡做，把面發好之後，然後把蘿蔔絲包進去，再放到刷好油的油鍋裡面去煎，把它煎到熟透就可以了。

而且還可以添加自己喜歡吃的佐料，加上一些火腿腸或者是肉絲，吃起來還會更有層次感。

九江蘿蔔餅是九江很多人的回憶，對于出門在外打拼的九江人來說，他也是家鄉的味道。

四、瑞州燒麥

據說在明朝時期的永樂年間，這個瑞金燒麥就已經出現了雛形。

當時有兩兄弟，他們家裡是賣包子的，但是有一天包子沒有賣完，秉着不浪費的精神，這兩兄弟就把包子和饅頭放上餡料捎着賣，陰差陽錯下，就出現了瑞金燒麥這一特色美食。

後來經過不斷的演變改良，就把外表的皮也換成了現在的燒麥的皮，不過味道确實是越來越好吃了。

五、堿水粑

很多人一提起景德鎮，就會想起瓷器。确實景德鎮陶瓷的名聲不僅僅是打出了江西，更是打入了國際。

我想景德鎮陶瓷學院也是很多藝術學子的夢中情校。不過景德鎮出名的可不隻是陶瓷，還有堿水粑。

堿水粑的制作工藝其實難度不是很大，但是。就是這個堿水需要很高的技術工藝，因為這個堿是用的植物燒成的灰，也叫做草木灰，屬于那種天然的堿。

它可以放很長，時間都不會吃的時候把它切成薄片，搭配着雞蛋或者是本地熏制的臘肉一起炒，非常的美味，是一道很不錯的下酒菜。

不知道大家知不知道江西的哪一些名小吃呢？希望可以在評論區和大家一起分享，讓更多的人了解江西的美味小吃。

當然也可以分享一下在江西的美麗風景以及一些名勝古迹，讓更多的人知道我并了解江西。

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