怎樣去除羊肉的臭味?食用前将羊肉切片、切塊後,用冷卻的紅茶水浸泡1小時,下面我們就來說一說關于怎樣去除羊肉的臭味?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食用前将羊肉切片、切塊後,用冷卻的紅茶水浸泡1小時。
先将羊肉在清水中浸10分鐘,漂去血水,然後置鍋中燒煮,同時加入5枚紅棗。
按羊肉、綠豆10:1的比例,加入米錯燒煮即可除腥,又使羊肉增色。
最後适量白蘿蔔,再加些蔥、姜、料酒等,不僅可除腥,還補充了羊肉中缺少的維生素,吃起來不膩口。
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