不少準媽咪在生完小寶寶以後，為了盡快地下奶，都會喝些催乳湯水來促進乳汁分泌。但是，産後催奶是有講究的，月嫂不僅需要根據不同體質進行飲食和藥物調理，也需要根據乳腺的分泌規律及自身身體情況進行選擇。

如鲫魚湯、豆漿和牛奶等平性食物屬于大衆皆宜，而豬腳催奶就不是每個人都适宜的。月嫂可要分清楚了！

一般來說，具有通乳功效的食材有：豬蹄、鲫魚、章魚、花生、黃花菜、木瓜等；具有通絡功效的藥材有：通草、漏蘆、絲瓜絡等。對于不同體質的媽咪來說，産後催奶的飲食需要有針對性：

◆ 氣血兩虛型：如果平時就比較體虛，或者因為産後大出血而奶水不足的新媽可以選擇用豬腳、鲫魚煮湯。同時還可以加些黨參、北芪、當歸、紅棗等補氣補血的藥材。

◆ 痰濕中阻型：如果是肥胖、脾胃失調的産婦，可以多喝鲫魚湯，但要少喝豬蹄湯和雞湯。另外，可加點陳皮、蒼術、白術等具有健脾化濕功效的藥材。

◆ 肝氣郁滞型：平常就性格内向或有産後抑郁症的媽媽們，建議多泡玫瑰花、茉莉花、佛手等花草茶，以舒緩情緒。另外，用鲫魚、通草、絲瓜絡煮湯，或用豬蹄、漏蘆煮湯，有疏肝、理氣、通絡的功效。

◆ 腎虛型：可以吃些麻油雞、花膠炖雞湯、米湯沖芝麻。

◆ 血淤型：可以喝生化湯，吃點豬腳姜（姜醋）、黃酒煮雞、客家釀酒雞等。還可以用益母草煮雞蛋或煮紅棗水。

◆ 濕熱型：可以喝豆腐絲瓜湯等具有清熱功效的湯水。

因此，月嫂要根據産後新媽們的體質選擇合适的催奶湯。

1）掌握乳腺的分泌規律

一般來說，寶寶生下來以後3-5天内乳腺分泌的乳汁比較粘稠，略帶黃色，這就是初乳。初乳進入嬰兒體内，使嬰兒體内産生免疫球蛋白A，可以保護嬰兒免受細菌的侵害。但是有的新媽不知道初乳有這些優點，認為它沒有營養而擠掉，這是極為錯誤的做法。初乳的分泌量不是很多，加之嬰兒此時不會吮吸，所以好像無乳，這就建議媽媽要反複給寶寶吮吸，這樣初乳才會通的快一些。大約在産後的第5-8天，乳腺開始分泌真正的乳汁。所以，一般在分娩後第三天開始喝鲫魚湯、豬蹄湯之類的下奶湯水。

2）注意産婦身體狀況

若是身體健壯、營養好、初乳分泌較多的産婦，可适當推遲喝催乳湯的時間，喝的量也可相對減少，以免乳房過度充盈，造成乳汁淤積而引起不适。如果産婦身體比較差，就可以盡早飲用催乳湯，喝的量也适當多些，但是要适可而止，以免增加胃腸的負擔，導緻出現消化不良，走向另一個極端。此外，若為順産的産婦，第一天比較疲勞，需要休息才能恢複體力，不要急于喝湯，若是剖腹産的産婦，下奶的食物可适當提前供給。

下面，就為月嫂姐妹介紹3款适合産後下奶、催乳的營養靓湯，趕緊學習下吧：

鲫魚木瓜湯

營養說明：鲫魚魚肉細嫩，富含大量蛋白質，有健脾利濕、活血通絡的功效，木瓜則能消食潤肺，兩者的結合讓這道美味的湯水營養十足。不僅能夠幫助下奶，常食還可增強抗病能力。

【準備食材】鲫魚2條約600克、木瓜1個約600克、姜5片、鹽1/2茶匙、開水1800毫升。

【制作過程】

步驟1：鲫魚去鱗、去内髒，洗幹淨之後，用廚房紙巾輕輕蘸幹上面的水分。

步驟2：在不粘鍋中倒入油，待油七成熱的時候，放入鲫魚。等到将鲫魚煎到正反面微黃，立即倒入開水。

步驟3：将木瓜洗幹淨後去核，切成2厘米厚的小塊；姜片去皮，切成片。

步驟4：把魚和湯倒入湯鍋中，放入木瓜、姜片，大火煮沸之後，轉小火。

步驟5：蓋上鍋蓋煲1個小時，食用前用鹽調味即可。

黃花菜炖豬心

營養說明：黃花菜有清肝、消除水腫的作用，豬心有安定情緒、補血益氣的功效，這道黃花菜炖豬心湯對産後恢複、哺乳期催乳有較好的作用。且産褥期的新媽容易發生腹部疼痛、小便不利、睡眠不安等，多吃黃花菜也有助于減緩此類症狀。

【準備食材】黃花菜10克、豬心半個、棗2顆、姜2片、鹽2茶匙。

【制作過程】

步驟1：黃花菜用冷水浸泡2個小時，然後沖洗幹淨，瀝幹水分備用。

步驟2：将豬心洗幹淨，放入沸水中焯燙後撈出，洗去浮沫。

步驟3：将豬心切小塊。

步驟4：洗幹淨，去掉棗核。

步驟5：将豬心、黃花菜、棗和姜片放入鍋中，适量清水，大火煮開之後，用小火炖煮1.5-2個小時。

步驟6：湯中調入鹽，拌勻即可出鍋。

大棗煮豬腳

營養說明：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。與紅棗、花生等食物搭配，是産婦下奶及滋補的佳品。

【準備食材】豬腳500克、大紅棗30克、花生米30克、姜5片、蔥5克、食用油1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、清湯1升。

【制作過程】

步驟1：豬腳洗淨砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。

步驟2：鍋内加水适量，燒開，放豬腳，煮淨血水，倒出。

步驟3：将油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。

步驟4：加入清湯。

步驟5：加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調味即可。

【溫馨提示】

以上3款食譜，均為普通做法。作為通乳食譜時，應該少放鹽，最好不要放味精、雞精等調味料。

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