材料
雪梨 1個 / 枇杷 4個
幹百合 15g / 枸杞 1小把
調料
黃冰糖 20g
▼ 1. 處理食材:雪梨去皮、去核切成大小均勻的小塊,百合沖洗幹淨後提前15分鐘用清水泡發。
枇杷剝去外皮,對半切開後取出核。
然後放入淡鹽水中浸泡10分鐘。
▼ 2. 煮梨湯:鍋内加入适量的清水,大火燒開後下入雪梨,轉小火炖煮約15分鐘。
▼ 3. 下入其他食材炖煮:時間到後放入泡發的百合。
下入20g冰糖。
把枇杷肉也放進鍋中。接着蓋上鍋蓋繼續煮10分鐘。
時間到後下入洗淨的枸杞,焖蓋再煮2分鐘,就可以關火出鍋了。
▼ 4. 享用:白的、紅的、黃的,各種鮮亮的色彩點綴在清亮的湯汁裡煞是好看~
嘗一口美滋滋~冰糖的清甜裡融進了馥郁的果香,是讓人欲罷不能的好滋味!
所有的果子都被煮的軟軟又香香,入口巴适得很。如此神仙美味,隻這一碗哪能夠?!
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