清腸火龍果的正确吃法?很多人減肥的時候會選擇不吃主食，隻吃水果和蔬菜，其實這樣的減肥方法并不好，也不健康，容易造成便秘還會厭食，體重嚴重反彈火龍果和它是絕配，等于慢跑2小時，隔天排出黑宿便，贅肉消失了小編今天給大家分享一種減肥特别适合吃的水果，它就是火龍果火龍果的含糖量低，維生素和水分非常充足，最重要的就是火龍果的籽是一種人體無法消化的東西和金針菇、韭菜一樣，都有着強大的通便刮油效果大家喜歡小編推薦的這道火龍果餡餅嗎？，接下來我們就來聊聊關于清腸火龍果的正确吃法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

清腸火龍果的正确吃法

很多人減肥的時候會選擇不吃主食，隻吃水果和蔬菜，其實這樣的減肥方法并不好，也不健康，容易造成便秘還會厭食，體重嚴重反彈。火龍果和它是絕配，等于慢跑2小時，隔天排出黑宿便，贅肉消失了小編今天給大家分享一種減肥特别适合吃的水果，它就是火龍果。火龍果的含糖量低，維生素和水分非常充足，最重要的就是火龍果的籽是一種人體無法消化的東西。和金針菇、韭菜一樣，都有着強大的通便刮油效果。大家喜歡小編推薦的這道火龍果餡餅嗎？

火龍果餡餅

By 箋短意長

配料：

面粉 500克、火龍果 150克、蜜紅豆 300克、酵母粉 5克、食用油 10毫升

烹饪步驟：

1.首先準備好做這款餡餅需要用到的食材，火龍果一定要用紅心的，由于它的果肉呈玫紫色，500g左右面粉的放半個火龍果提色就足夠了。發酵粉我常用的就是尋常能買到的高活性幹酵母，發面比較快。每次做面食都特别懷念小時候那種老酵母的味道，可惜現在沒地方找去了。

2.将紅心火龍果外皮清洗幹淨， 果肉切成小方塊備用，然後把火龍果的皮用刀切除粗糙的根莖疙瘩，保留果皮内部肉厚的部分，加一點水和火龍果果肉一起放進料理機打成玫粉色的糊糊。

3.将5g酵母粉用溫開水化開後倒入和面用的盆，随後依次倒入面粉和紅心火龍果糊糊。

4.和面小竅門，用不慣面包機，又不喜歡和面滿手黏的都是面粉，可以一邊少量的往面盆裡加水，一邊勻速的用筷子将面粉酵母火龍果一起攪拌成綿絮狀。

5.用筷子将面粉攪拌均勻，這時候再用手将面絮揉搓成面團，這時候會看到面粉和火龍果顔色過渡不均勻，沒關系，等面團發酵以後就是完美的粉紅色了。将和好的面團蓋上保鮮膜放到溫暖的地方靜置饧面。

6.饧面的時間受多種外界因素影響不好估算固定的時間，冬天由于寒冷，饧面的時間相對比春夏時節要長一點兒，所以建議将和好的面放到溫暖的地方，北方有暖氣就把面盆放暖氣跟前，沒暖氣可以把面盆放到溫暖的爐竈旁，可以加速面團發酵的過程。

7.面團發酵到兩倍大的時候，用手捏一點幹面粉将面團扒開，看到蜂窩狀的面絮，面團的發酵過程就完成了，可以進行下一步的制作加工了。

8.将幹面粉均勻灑在面盆側壁，能幹淨完整的将面團移出面盆開始折面，這一步非常關鍵。在案闆上撒一層幹面粉，用力反複揉搓面團，将發面裡的氣泡擠出，使面團變得平整光滑有韌性， 後面的步驟就更容易加工。

9.将揉得筋道光滑的面團分成大小均等的面劑，不經常做面食的人可以用刀切的方式估算面劑的大小，熟練的可以直接用手掌大小直接将面團分成大小均等的面劑子。

10.将分好的面劑子單獨揉成光滑平整的小面團，用手按扁之後拿擀面杖像擀餃子皮一樣擀成圓形的面皮，當然包餡餅的皮比餃子皮厚一些。

11.将面皮擀成中間後邊緣薄的窩窩狀，用勺子将蜜紅豆的餡兒放到餅皮中心的窩窩内，将邊緣捏到一起後用手按扁，用擀面杖輕輕擀成薄厚均勻的餡餅坯子就行了。

12.将做好的火龍果餡餅放到蓋闆上面做二次醒發，這個過程非常重要所以不建議省略，因為沒做二次醒發的面點做熟了口感較硬，二次醒發做出的面點更加地揉軟筋道有嚼勁兒，口感卻格外的細膩順滑。

13.将電餅铛通電之後打開上下火的開關，中火熱鍋至掌心有灼熱感，倒入一層食用油加熱，油溫微熱放入醒發的胖胖的火龍果餡餅，喜歡脆皮的可以在上面也刷一層食用油。 将餡餅碼放整齊後蓋上電餅铛的蓋子等待香軟的餡餅吧。

14.電餅铛雙面加熱3分鐘左右，就能聞到發面餅特有的原麥清香了，斷電打開電餅铛，火龍果餡餅雙面黃脆就熟了，一鍋熱騰騰的粉紫色餡餅有沒有覺得好誘人？

15.香甜松軟的火龍果紅豆餡餅就做好了，可以當主食，也可以當點心，做起來也相當簡單，有時間你也可以在家試一試。

烹饪小貼士：

選購技巧1、看火龍果的顔色：火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。2、掂掂火龍果的重量：挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。3、根據火龍果的形狀：挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。4、根據火龍果成熟的程度：不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬适中的最好。

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