作者 | 辣先生（ID：辣農報告）

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在我國的山村裡，其實隐藏着無數的寶藏，而這些寶藏并不是金銀珠寶，而是大自然賜予我們的“禮物”。比如冬蟲夏草，雖然現在很多人都在種植，加工成補品給人吃，但原來冬蟲夏草是人們上山時偶然發現的，屬于野生植物。

有一種草藥能賣到1600元一斤，堪比野生冬蟲夏草的價格。同時還有很多功能。這種植物叫川貝母。7月份已經成熟，有人已經開始大量挖掘。

貝母是什麼？

川貝，相信大家都喝過很多川貝做的止咳糖漿，對川貝這個名字并不陌生。可見川貝母經常走進我們的生活，需求量很大。市場價格很高，川貝母适合在我國雲南、四川、西藏等地種植。

貝母是百合科植物。貝母為多年生草本植物，株高50厘米。葉對生，葉條狀至條狀披針形，花通常單生，紫色至黃綠色，每朵花有葉狀苞片，苞片狹長，花藥近基部，蒴果長邊有窄翅。它從5月到7月開花，從8月到10月結果。

貝母喜涼爽的氣候條件，具有耐寒、耐濕、高濕、陰涼的特點。當氣溫達到30℃或地面溫度超過25℃時，植物就會枯萎；低海拔高溫地區無法生存。

川貝母為什麼這麼貴？

2015年夏季以來，川貝母價格漲幅較大，每公斤川貝母價格上漲近2000元。顯而易見的原因是産量不足，供需失衡，商家惜售，推高價格。但深層次的原因其實是國家美國食品藥品監督管理局對藥廠的管理越來越嚴格。以前大部分藥廠和藥店都是用平貝或浙貝每斤幾十元來冒充或混淆川貝母進行銷售，所以川貝母的真實供應量是可以滿足市場消費的。處罰了幾家藥企後，大家都服從了，川貝母的使用量開始大增，導緻2015年貝母新季前川貝母斷貨，随後價格暴漲。

川貝母是一種草本植物，生長在我國的山區、草原和灌木叢中。貝母适應性廣，即使在惡劣的山地條件下也能生長。川貝母其實是川貝母的一種，因為主要生長在四川和重慶，所以叫川貝母。

人工栽培貝母還是很難的，因為很難創造出适合貝母生長的環境。貝母耐寒，但不耐高溫，這也是貝母适合高海拔生長的原因之一。也适合在水源附近種植，最适合種植的溫度在25攝氏度左右。所以如果要種植的話，切記不要在低海拔高溫的地方種植。

川貝母主要靠種子繁殖。每畝投入成本約13000元，種子7500元，兩年土地成本600元，人工成本4500元，化肥農藥300元。，共計13000元左右。川貝母種植1年後開始生産，而川貝母需要2-3年才能采收。川貝母的收獲季節一般在每年的5-7月。種植貝母每畝可産鮮貝母2600斤左右，幹貝母600斤左右。目前市場上的幹貝母價格普遍在每斤130元以上，負9萬元至1.3萬元，每畝利潤7.7萬元。貝母種植是一個高投入高産出的行業。對個人技能和資金的要求非常高，但利潤也非常可觀。

川貝母主要以輔料的形式食用。一般用桂圓、枸杞等輔料配粥食用。你一定聽說過“川貝枇杷膏”吧？其中川貝母有止咳的作用。

也可将貝母搗碎磨成粉，再用蜂蜜攪拌，止咳潤肺。川貝母和川貝母沒有區别。川貝母是貝母的一種。也可以和雪梨、糖一起煮。夏天喝也能清熱。

如何辨别貝母的好壞？

川貝母質量标準:

第一，開花種子越少越好，花瓣碎的越少越好。川北的主要特色是“抱月”。它不叫開花種子。開花種子是川貝母開花後的特征。兩瓣大小基本相同，從中間分開，不再擁抱。

其次，油越少越好。油是烘幹或幹燥過程中高溫造成的。

三、大小如何決定扇貝的價格:扇貝分為珍珠扇貝、米扇貝等。根據它們的大小。扇貝本身的功效與顆粒大小無關。稻殼價格略高的三個原因。一是因為稻殼小，撿起來比較費時間；二是稻殼太小，産量少很多；第三，稻殼質量不如珍珠貝。為了賣米殼和藥材，結合前兩點，商家傳言殼越小越好。結果把米殼的價格推高了。然而事實是，川貝母的功效與其大小無關。

川貝母一開始是标準化的，然後根據顆粒大小、油分、開花籽比選擇各種規格。越好的選擇，川貝母越貴。

川貝母不錯，但由于種植難度大，國内貝母品種少，價格就上去了。野生貝母價格居高不下，最近漲到1600元一斤。估計挖貝母的人會更多。

但是貝母本身是非常稀少的。如果在野外看到，最好不要太貪心。量少的話，保護好。如果真的要挖很多貝母，估計需要種很多貝母。可以種在闊葉林、林緣、田邊等地方，當然也可以種在地裡或者盆栽。它的花很漂亮，作為觀賞植物其實也挺好的。總之，要挖，請種，不要過度挖掘野生資源。

【作者信息：奈農】

太陽東升西下，一間茅草屋，袅袅炊煙，億畝稻田，品味農村生活，弘揚鄉村文化

筆者出生農村，相信寫作和種地一樣，一分耕耘一份收獲。

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免責聲明：本文隻分享農村生活，科普農村的農作物，不做任何藥理性建議，如有相關問題，請找專業醫生。

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