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鮑魚響螺片炖雞

生活 更新时间:2024-07-23 11:18:12

鮑魚響螺片炖雞(響螺片鮑魚雞腳菜膽湯)1

響螺片是取響螺的肉切開曬幹而成,又稱香螺,是一種海生的螺類動物,其味道鮮美似鮑魚。 響螺片味甘性涼,具有滋陰補腎、健脾開胃、補血養顔、清熱明目的功效。含豐富的蛋白質、礦物質、無機鹽、維生素等營養物質。 響螺片加入淮山、玉竹等滋陰藥材,增強滋陰效果。 響螺片加入枸杞等補腎藥材,增強補腎效果。

By 公仔思樂冰

用料

  • 響螺片 2塊
  • 雞腳 9隻
  • 鮮鮑 6個
  • 小白菜 适量
  • 無花果幹 3個

做法步驟

鮑魚響螺片炖雞(響螺片鮑魚雞腳菜膽湯)2

1、響螺片浸泡軟後剪塊備用

鮑魚響螺片炖雞(響螺片鮑魚雞腳菜膽湯)3

2、雞腳洗淨飛水備用

鮑魚響螺片炖雞(響螺片鮑魚雞腳菜膽湯)4

3、無花果幹、鮑魚洗淨備用

鮑魚響螺片炖雞(響螺片鮑魚雞腳菜膽湯)5

4、小白菜洗淨備用

鮑魚響螺片炖雞(響螺片鮑魚雞腳菜膽湯)6

5、煲裡放足量水,放入響螺片

鮑魚響螺片炖雞(響螺片鮑魚雞腳菜膽湯)7

6、放入雞腳

鮑魚響螺片炖雞(響螺片鮑魚雞腳菜膽湯)8

7、放了無花果幹、鮑魚

鮑魚響螺片炖雞(響螺片鮑魚雞腳菜膽湯)9

8、大火燒十分鐘

鮑魚響螺片炖雞(響螺片鮑魚雞腳菜膽湯)10

9、轉中小火蓋上蓋子煲1小時

鮑魚響螺片炖雞(響螺片鮑魚雞腳菜膽湯)11

10、開蓋子轉大火,放入小白菜再煮10分鐘,oK飲湯咯

鮑魚響螺片炖雞(響螺片鮑魚雞腳菜膽湯)12

11、足料(๑´ڡ`๑)

小貼士

煲湯料足的話基本不用放調味料已經好清甜

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