響螺片是取響螺的肉切開曬幹而成,又稱香螺,是一種海生的螺類動物,其味道鮮美似鮑魚。 響螺片味甘性涼,具有滋陰補腎、健脾開胃、補血養顔、清熱明目的功效。含豐富的蛋白質、礦物質、無機鹽、維生素等營養物質。 響螺片加入淮山、玉竹等滋陰藥材,增強滋陰效果。 響螺片加入枸杞等補腎藥材,增強補腎效果。
By 公仔思樂冰
1、響螺片浸泡軟後剪塊備用
2、雞腳洗淨飛水備用
3、無花果幹、鮑魚洗淨備用
4、小白菜洗淨備用
5、煲裡放足量水,放入響螺片
6、放入雞腳
7、放了無花果幹、鮑魚
8、大火燒十分鐘
9、轉中小火蓋上蓋子煲1小時
10、開蓋子轉大火,放入小白菜再煮10分鐘,oK飲湯咯
11、足料(๑´ڡ`๑)
煲湯料足的話基本不用放調味料已經好清甜
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