黑豬臘肉應該怎麼做?豬腿肉切片,加入少許醬油、一點點鹽、料酒、糖、1勺澱粉預先腌制15分鐘左右,下面我們就來聊聊關于黑豬臘肉應該怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
豬腿肉切片,加入少許醬油、一點點鹽、料酒、糖、1勺澱粉預先腌制15分鐘左右。
洋蔥、青椒洗淨後切小塊。
鍋燒熱後加入适量油,燒熱後放入幾片姜絲,再加入腌制過的豬腿肉翻炒。
肉片炒至略變白色時放入洋蔥、青椒一起翻炒。
翻炒過程中加入1勺料酒、2勺黑胡椒醬、少許雞精,将醬料翻炒勻。
加入醬料後約翻炒2分鐘,炒至肉片斷生、洋蔥略變軟後即可出鍋。
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