導讀:嗨,大家好,歡迎來到小圓的廚房,今天分享的事是“用剩餃子和雞蛋做一道快手懶人早餐,5分鐘做好,出鍋香軟酥脆”
前些天孩子說想吃餃子,小圓買了些食材,做了七八十個的餃子,一家人吃了一頓,還剩了好些,挨個擺放好,表面套了一層保鮮膜,放冰箱裡面凍了起來,今天就用剩餃子加雞蛋,做一道懶人快手早餐,做法簡單,而且非常的快手,五分鐘就能出鍋,用來做冬天的早餐,不用起太早,省時又省力,而且一個早餐四種口感,雞蛋香軟,餃子底部酥脆,裡邊的餡料鮮美,還帶着淡淡的蔥香,下邊一起來看看它的做法,感興趣的不妨瞧瞧!
[蛋抱餃]
食材:剩餃子12個,雞蛋三枚,蔥花少許,熟芝麻少許,油一勺,鹽三克,檸檬汁或白醋幾滴
[制作步驟如下]:
1、我們先來準備好食材,芝麻小火炒熟就行,然後切一些蔥花,再準備好剩餃子,可以看鍋的大小來調整,冰凍的或者是現包的餃子都可以
2、再準備一個小碗,把雞蛋磕入碗中,加入幾滴的白醋,或者是檸檬汁去腥,再加入鹽,讓雞蛋有一個底味,用筷子順時針充分的攪打均勻,放到一邊備用
3、準備好一個平底鍋,把準備好的餃子整齊地碼進去,先不用放油,開最小火烙,直到烙至每個餃子底部微黃
4、這個時候沿着縫隙,淋入一小勺子的油,這個時候加油,不僅能讓底部酥脆,而且還不易粘鍋
5、這個時候加入熱水,熱水至餃子的1/3就可以了,蓋上蓋子,把水分全部悶煮幹,期間要注意觀察,防止水分燒幹結底
6、水分幹之後可以看到底部還剩少許的油,這個時候把準備好的蛋液沿着縫隙倒進去,轉動鍋子,讓雞蛋液均勻
7、看到蛋液快定型之後,撒上蔥花和芝麻,繼續小火,大概十幾秒之後,蛋液完全凝固就可以了!
咱們的懶人蛋抱餃就制作好了,做法簡單又快手,一個早餐,四種口感,外觀還非常的漂亮,顔色又非常的喜人,孩子歡喜的不得了,你也來試試吧!
好啦,朋友們!這期的美食教程【蛋抱餃】就分享到這裡,如果你在閱讀本文教程的過程中有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,看到後會馬上給你解答的,如果你有更好的建議或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然啦,如果你想學又暫時沒有時間也可以先收藏起來喽!我是給你們分享美食的~小圓,感謝你的閱讀,我們下期再見!
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