跟風從衆向來是很多人的購物心态,最近網絡上突然興起的水解蛋白奶粉就有很多寶媽在沒有深入了解的情況下跟風購買了。對于水解蛋白奶粉,很多寶媽對它的了解僅限于價格、營養成分,對其自身功效卻了解甚少。水解蛋白奶粉有營養嗎?适合所有寶寶嗎?

水解蛋白奶粉指的是通過先進的水解工藝,将奶粉中所含有乳清蛋白進行了部分或全部水解,把不好消化的大分子蛋白全部分解為小分子,變成小分子的蛋白甚至遊離的氨基酸。采用水解蛋白作為蛋白質來源的奶粉稱為水解蛋白奶粉。之所以這樣做,是因為我們有些寶寶腸道不好,對正常的牛奶蛋白有過敏反應。但是根據相關文獻報道,由牛奶蛋白過敏引起的嬰兒腹瀉發生率僅為0.83%～3.5%。這是什麼概念?統計學中概率在5%～1%的事件就屬于小概率事件了,落實國家三胎政策,也難遇到一個牛奶過敏寶寶。大多數寶寶的腹瀉是因為别的原因,如乳糖不耐受、諾如病毒或者其他緻病菌等。

而且長期喝水解蛋白奶粉,還會影響寶寶的生長發育。

水解蛋白奶粉中的蛋白質分子量很小,寶寶的免疫系統不易對它産生有效的免疫耐受。雖然部分水解蛋白被切割成小分子蛋白質和肽鍊,仍保留一定的免疫原性,依然可誘導免疫耐受,但深度水解的蛋白被切割成短肽鍊和氨基酸,幾乎不保留免疫原性,很難産生誘導免疫效果,不利于寶寶免疫系統的建立。

除了不易建立免疫耐受,長期食用水解蛋白奶粉,還有可能會影響寶寶的消化吸收能力。而長期食用水解的奶粉,時間久了寶寶的腸胃得不到消化能力鍛煉,以後再食用不經水解的普通高蛋白食品,有可能因為消化能力弱而影響營養攝入。還有研究發現水解蛋白都是使用工業化的酶,和人體産生的酶是有區别的,酶切後的氨基酸譜不同,可能會影響營養吸收。

如果你的寶寶不存在牛奶蛋白過敏問題,不建議選擇水解蛋白奶粉。

對于無法确定是不是牛奶蛋白過敏的寶寶,建議及時就醫,依靠醫生的專業檢查給予明确的診斷。對于僅有腹瀉症狀而不能确定是不是牛奶蛋白過敏的寶寶,不要盲目選擇水解蛋白奶粉。

即使确診牛奶蛋白過敏的寶寶,随着免疫系統和腸道功能逐漸完善,還是要循序漸進的轉到普通配方奶粉上。一般來說,喝水解蛋白配方奶粉的寶寶,喂養直到9-12月齡就需要慢慢的轉回普通配方奶粉。如果家長不能自行判斷寶寶是否可以開始轉奶以及怎麼轉奶,可以帶到醫院讓醫生幫忙評估和指導。

水解蛋白奶粉雖然有一定的營養,但它的營養價格是比不上普通奶粉的,也不适合所有寶寶。除了牛奶蛋白過敏的寶寶,健康寶寶的父母就不要盲目給寶寶買水解蛋白奶粉了,對于寶寶來說,永遠是合适的才是最好的。

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