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涼拌黃花菜的做法大全家常菜

美食 更新时间:2025-03-04 14:42:26
涼拌黃花菜

黃花菜被人們譽為“名菜、美花、良藥”,黃花菜作為名菜,又被列為“四大素山珍”(香菇、木耳、冬筍、黃花菜)之一。黃花菜還含有多種氨基酸,是人體必需的營養物質。當今長壽之邦的日本,把黃花菜列為“植物性食品中最有代表性的健腦食物”之一,尤甚對胎兒發育更為有益。

材料準備
  • 黃花菜:250克
  • 紅尖椒:半個
  • 蒜頭:3瓣
  • 橄榄油:半勺
  • 生抽:2勺
  • 白糖:适量
  • 香醋:适量
  • 做法

    涼拌黃花菜的做法大全家常菜(黃花菜做法多樣)1

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    黃花菜去掉花芯洗淨

    涼拌黃花菜的做法大全家常菜(黃花菜做法多樣)2

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    放置盤裡備用

    涼拌黃花菜的做法大全家常菜(黃花菜做法多樣)3

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    紅尖椒和蒜頭切碎

    涼拌黃花菜的做法大全家常菜(黃花菜做法多樣)4

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    把紅尖椒和蒜頭一起放入碗裡加入2湯勺生抽,半湯勺橄榄油和适量白糖、香醋攪拌均勻備用

    涼拌黃花菜的做法大全家常菜(黃花菜做法多樣)5

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    鍋裡水燒開放入黃花菜煮熟撈起瀝幹水份

    涼拌黃花菜的做法大全家常菜(黃花菜做法多樣)6

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    整齊放置盤裡淋入調好的料汁即可

    小貼士

    黃花菜煮熟即可快速撈起,不要煮太久。橄榄油可以用香油代替。

    涼拌黃花菜的做法大全家常菜(黃花菜做法多樣)7

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