黃花菜被人們譽為“名菜、美花、良藥”,黃花菜作為名菜,又被列為“四大素山珍”(香菇、木耳、冬筍、黃花菜)之一。黃花菜還含有多種氨基酸,是人體必需的營養物質。當今長壽之邦的日本,把黃花菜列為“植物性食品中最有代表性的健腦食物”之一,尤甚對胎兒發育更為有益。
材料準備
1
黃花菜去掉花芯洗淨
2
放置盤裡備用
3
紅尖椒和蒜頭切碎
4
把紅尖椒和蒜頭一起放入碗裡加入2湯勺生抽,半湯勺橄榄油和适量白糖、香醋攪拌均勻備用
5
鍋裡水燒開放入黃花菜煮熟撈起瀝幹水份
6
整齊放置盤裡淋入調好的料汁即可
小貼士黃花菜煮熟即可快速撈起,不要煮太久。橄榄油可以用香油代替。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!