雞是我們生活中常見的一種食材，但是很多人通常都是吃雞肉或者喝雞湯，卻很少有人了解雞身上的一種珍貴藥材，那就是雞内金。雞内金是對雞砂囊内壁的稱呼，它可以生用，也可以炒制後使用，炒制後的雞内金被稱作是炙雞内金。炙雞内金的功效在臨床上得到了普遍認可，那麼，怎麼服用炙雞内金更健康呢？
一、炙雞内金有什麼功效？
1、健脾消食，增強消化功能
從中醫理論上來講，炙雞内金味甘性平，對脾胃經有滋補效果，可治療脾胃虛弱，健脾養胃。從西醫的理論來看，炙雞内金中飽含蛋白質，有着豐富的微量元素和角蛋白等成分，食用炙雞内金能夠有效促進胃液分泌、增強胃運動機能，有效提高消化能力，減少積食的可能性。
2、治療小兒積食
兒童因為消化能力較弱，所以很容易出現積食現象，是藥三分毒。所以，對小兒積食來說，藥補不如食補。炙雞内金可以有效的治療小兒積食，當兒童食欲不佳、精神不振、腹脹積食的時候，就可以将炙雞内金研磨成粉服用。
3、治療結石
若患有膽結石或者腎結石，可将炙雞内金和玉米須一起煎制成藥湯，每日服用2到3次即可。
4、治療慢性萎縮性胃炎
炙雞内金有消導作用，能夠促進消化，增強胃動力，對萎縮性胃炎所導緻的消化不良以及食欲不振有一定的治療效果。
二、如何服用炙雞内金更健康？
1、合理配伍，注意食用禁忌
為了更好的發揮炙雞内金的療效，在使用的時候要注意合理配伍，不可同時和大黃、茶葉所配伍。在食用炙雞内金的時候，也不可同時吃含有鞣酸物質的食品，如柿子、咖啡、蘋果等。
2、不可過量服用
雖然炙雞内金有着健脾消食的功效，但是也不可過量食用，以免對其形成依賴，可間歇性食用，形成周期。這樣既能健脾消食，同時也不會對其形成依賴。
總的來說，雞内金的營養和功效是臨床上公認的。但是想要充分發揮它的作用，就一定要适量服用，要适可而止。并且，在使用的時候要嚴格遵守專業醫生的指導，才能讓炙雞内金的功效發揮到最佳狀态。
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