驢肉火燒最好吃的做法竅門-tft每日頭條

驢肉火燒最好吃的做法竅門

生活更新时间:2024-11-25 02:24:42

驢肉火燒是流行于華北地區的著名小吃，驢肉火燒發源于河北省古城保定，另外在河北省河間市有類似的小吃，也叫做火燒驢肉，口味和做法和驢肉火燒有較大的不同，也很有名。

走在保定的街頭，擡頭可見到的就是驢肉火燒，不用特意的找，走在任何地方您都會找到的。驢肉加上配料，經過慢火細炖，肥而不膩，回味醇厚。火燒口感酥脆，然後将燒餅一分為二，把驢肉切片和作料夾起來，那可是人間美味了，俗話說，天上龍肉，地下驢肉。可見這驢肉火燒有好吃了。

食材

主料：醬驢肉、青椒、面粉、尖椒

輔料：油、鹽

做法

1.準備原料；

驢肉火燒最好吃的做法竅門（驢肉火燒的做法）1

2.準備原料；

驢肉火燒最好吃的做法竅門（驢肉火燒的做法）2

3.面粉放入盆中，放少許鹽，溫水和成面團，和好的面團醒20分鐘；

驢肉火燒最好吃的做法竅門（驢肉火燒的做法）3

4.熟驢肉切粒，青椒、尖椒洗淨，切粒；

驢肉火燒最好吃的做法竅門（驢肉火燒的做法）4

5.取出面團，下劑；

驢肉火燒最好吃的做法竅門（驢肉火燒的做法）5

6.揉勻擀成長條狀，在長條狀的面餅上均勻的塗上一層油；

驢肉火燒最好吃的做法竅門（驢肉火燒的做法）6

7.兩邊翻折；

驢肉火燒最好吃的做法竅門（驢肉火燒的做法）7

8.再對折，像疊被子；

驢肉火燒最好吃的做法竅門（驢肉火燒的做法）8

9.再用面杖輕輕擀開；

驢肉火燒最好吃的做法竅門（驢肉火燒的做法）9

10.平底鍋中放入少許油，把面餅放入鍋中，小火烙制；出鍋後，把準備好的驢肉粒和青椒、尖椒拌勻，夾入火燒中即可；

驢肉火燒最好吃的做法竅門（驢肉火燒的做法）10

驢肉火燒成品實拍圖

驢肉火燒最好吃的做法竅門（驢肉火燒的做法）11

制作小技巧

面用溫水和的要軟些！

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