野菜已經慢慢成為了人們餐桌上的美味,一種天然的“保健品”。
近年來,營養學家對近百種可食野菜進行的研究發現,其營養價值比人工種植的蔬菜要高出幾倍甚至幾十倍,深受熱捧。
這種不受化肥、農藥等有害物質污染的全天然野菜,由于人們食用後對健康有益,現在被人們請上了餐桌。它能夠提供大量優質的蛋白質和種類齊全的氨基酸,維生素含量也比一般的蔬菜高得多。同時,野菜中還含有鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體所必需的礦物。
有些野菜孕婦是不能食用的,若不提前了解,食用不當會就讓孕婦與胎兒出現諸多危險的狀況。
1、蕨菜
披着“純天然野菜”、“綠色”、“無污染”的外衣,然而,蕨菜當中含有一種叫做原蕨苷的物質,是緻癌物,長期食用會增加食管癌發病風險。
2、益母草
具有很強的活血功效,孕婦食用以後,會出現胎動不安或者先兆流産等多種不良狀況。
3、馬齒苋
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