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雪頂咖啡凍的做法

生活更新时间:2025-03-04 01:41:47

雪頂咖啡凍的做法（10分鐘出鍋的奈特蘭冰墩墩雪容融元宵）1

買不到冰墩墩那就自己做一個！元宵就“吃”冰墩墩奈特蘭冰墩墩雪容融詳細教程來啦

By 奈特蘭乳品工坊

用料

黑芝麻（芝麻餡料） 150克
奈特蘭淡味黃油（芝麻餡料） 40克
細砂糖（芝麻餡料） 40克
糯米粉（元宵皮） 250克
玉米澱粉（元宵皮） 25克
糖粉（元宵皮） 20克
奈特蘭淡味黃油（元宵皮） 25克
沸水（元宵皮） 180克
蔬果（元宵皮）适量

做法步驟

雪頂咖啡凍的做法（10分鐘出鍋的奈特蘭冰墩墩雪容融元宵）2

1、準備原料：芝麻餡：黑芝麻150克，奈特蘭淡味黃油40克，細砂糖40克元宵皮：糯米粉250克，玉米澱粉25克，糖粉20克，奈特蘭淡味黃油25克，沸水180克左右，蔬果适量

雪頂咖啡凍的做法（10分鐘出鍋的奈特蘭冰墩墩雪容融元宵）3

2、準備芝麻餡：芝麻和細砂糖放入破壁機内磨成細膩的粉狀。

雪頂咖啡凍的做法（10分鐘出鍋的奈特蘭冰墩墩雪容融元宵）4

3、奈特蘭黃油隔熱水融化，倒入芝麻糖粉内拌勻，入冰箱冷藏1小時。

雪頂咖啡凍的做法（10分鐘出鍋的奈特蘭冰墩墩雪容融元宵）5

4、團成10克一個的小芝麻球冷凍備用。

雪頂咖啡凍的做法（10分鐘出鍋的奈特蘭冰墩墩雪容融元宵）6

5、糯米粉和玉米澱粉混合均勻，将沸水邊倒入粉裡邊拌勻成絮狀，趁熱加入奈特蘭黃油揉勻後分成2個面團。

雪頂咖啡凍的做法（10分鐘出鍋的奈特蘭冰墩墩雪容融元宵）7

6、準備冰墩墩面團：白色面團，黑色小面團紅色小面團橙色小面團黃色小面團綠色小面團。

雪頂咖啡凍的做法（10分鐘出鍋的奈特蘭冰墩墩雪容融元宵）8

7、15克白面團包住芝麻餡做成冰墩墩的頭，再做出臉，鼻子，眼睛和耳朵即可。

雪頂咖啡凍的做法（10分鐘出鍋的奈特蘭冰墩墩雪容融元宵）9

8、準備雪容融面團：大紅色面團黃色小面團黑色小面團白色小面團。

雪頂咖啡凍的做法（10分鐘出鍋的奈特蘭冰墩墩雪容融元宵）10

9、取20克紅色面團包裹住芝麻餡做成雪容融的腦袋，壓出燈籠紋理，貼線再做出五官即可。

雪頂咖啡凍的做法（10分鐘出鍋的奈特蘭冰墩墩雪容融元宵）11

10、這樣一盆冰墩墩和雪容融就做好啦。

雪頂咖啡凍的做法（10分鐘出鍋的奈特蘭冰墩墩雪容融元宵）12

11、做好的冰墩墩雪容融元宵水開後再煮3分鐘浮起，然後出鍋。

小貼士

這個配方裡是把傳統豬油換成奈特蘭黃油，奈特蘭黃油源自新西蘭進口，天然乳脂，草飼黃油，品質卓越，加入黃油的元宵奶香濃郁，更加美味可口！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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