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正宗蒜蓉烤扇貝的做法

圖文 更新时间:2024-09-04 22:15:31

正宗蒜蓉烤扇貝的做法?蒜蓉粉絲烤扇貝簡單美味的烤箱菜,不用煙熏火燎的燒烤機烤,味道是超級贊的,比清蒸的好吃親們可以做起來,接下來我們就來聊聊關于正宗蒜蓉烤扇貝的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

正宗蒜蓉烤扇貝的做法(蒜蓉粉絲烤扇貝)1

正宗蒜蓉烤扇貝的做法

蒜蓉粉絲烤扇貝

簡單美味的烤箱菜,不用煙熏火燎的燒烤機烤,味道是超級贊的,比清蒸的好吃!親們可以做起來!

原料:扇貝、龍口粉絲、大蒜、青椒、紅椒、油、朗姆酒、鹽、姜粉、醬油。

做法步驟:

第1步、扇貝買回來後,清理沙包,肚腸,如圖沙包處,清理幹淨!

第2步、扇貝殼跟肉分開,烤盤上鋪上錫紙把扇貝殼依次碼好備用

第3步、把清理幹淨的扇貝肉放入容器内先倒入朗姆酒

第4步、加入姜粉,取3瓣蒜壓成泥放入扇貝肉内,放入鹽抓勻腌制30分鐘以上

第5步、龍口粉絲用熱水燙軟後撈出備用

第6步、粉絲用廚房剪刀剪小段,鋪在扇貝殼上,如圖

第7步、把腌制好的扇貝肉放到上一步驟的粉絲上備用

第8步、把剩下的大蒜壓成泥,青椒紅椒切成小丁,我沒買紅椒,所以沒放,就放的青椒丁

第9步、混合大蒜茸跟青椒丁,倒上油,放入少許鹽,還有金蘭醬油攪拌均勻備用

第10步、烤箱180度預熱5分鐘,先把扇貝放入烤箱烤5分鐘

第11步、從烤箱拿出,把蒜泥跟青椒丁的混合物拿小勺挖到扇貝上

第12步、蓋上錫紙,繼續烘烤10分鐘

第13步、出爐,濃濃的蒜香,大顆的扇貝肉,味道好極了

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