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一般老玉米怎麼炒得酥脆

生活更新时间:2024-09-08 21:19:30

一般老玉米怎麼炒得酥脆（玉米粒煎餅）1

作者：回眸一笑笑

用料

甜玉米粒 150克

面粉 45‘克

白糖 20克

澱粉 10克

雞蛋 1個

水适量

植物油适量

做法步驟

1、準備好食材，并将玉米粒、面粉、白糖、澱粉按食譜稱量好重量，備用。

一般老玉米怎麼炒得酥脆（玉米粒煎餅）2

2、把面粉、白糖、澱粉倒入玉米粒中。

一般老玉米怎麼炒得酥脆（玉米粒煎餅）3

3、打入雞蛋，攪拌，可适當加入點水。

一般老玉米怎麼炒得酥脆（玉米粒煎餅）4

4、攪拌成濃稠的糊狀。

一般老玉米怎麼炒得酥脆（玉米粒煎餅）5

5、往煎鍋（或平底鍋）内放少量植物油，燒熱後，将模具（内壁提前抹一點油）擺放于鍋内，将玉米面糊倒在模具内，使之充滿模具底部，厚度約為1厘米。

一般老玉米怎麼炒得酥脆（玉米粒煎餅）6

6、小米慢慢煎，待面糊凝固成，輕輕将模具提起，從鍋内取出。

一般老玉米怎麼炒得酥脆（玉米粒煎餅）7

7、一面煎好後，翻過來，小火煎另一面，直到兩面都呈金黃色，餅已熟透為止。

一般老玉米怎麼炒得酥脆（玉米粒煎餅）8

8、将煎好的餅盛入盤中，大功告成!

一般老玉米怎麼炒得酥脆（玉米粒煎餅）1

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