作者：劉琪瑞

宋代女詞人李清照說：“何處是故鄉？忘了除非醉。”鄉間三四月，最美的風景莫過于金燦燦的油菜花，麥野阡陌，山嶺溝坡，成片成片的，它是屬于故鄉最美豔最壯觀的景色。

即使是尋常的竹籬茅舍，幾叢油菜花爛漫得令人眼迷心醉。

《田家》

元.黃庚

流水小橋江路景，疏籬矮屋野人家。

田園空闊無桃李，一段春光屬菜花。

油菜花開的季節，麥苗青青，桃李芬芳，一派迷人的鄉野風光。

宋代詞人秦觀在《行香子.樹繞村莊》詞裡雲：

樹繞村莊，水滿陂塘。

倚東風，豪興徜徉。

小園幾許，收盡春光。

有桃花紅、李花白、菜花黃。

......

桃紅李白菜花黃，東風浩蕩，青山綠水環繞着小村莊，令遠方歸來的遊子豪情滿懷。

油菜花開，蜂蝶自來。金黃金黃的油菜花散發出縷縷清芬，最忙碌的就是那深情款款的蝴蝶和蜜蜂。

南宋詩人洪咨夔把蝴蝶對油菜花的一往情深寫得生動形象：

《春思三絕》

蝴蝶深深淺淺黃，被春惱得一般狂。

打團飛入菜花去，自信世間無别香。

連佛國裡的修行者也按捺不住春心蕩漾，倚窗遐思，觀賞鳳蝶在菜花間翩翩起舞，南宋贈人釋顯萬在《春日》一詩中寫道：

窗外晴山竹半遮，竹根流水細鳴沙。

小園寂寞春無賴，蝴蝶飛來繞菜花。

最有情趣的當屬南宋“中興詩人”楊萬裡的《宿新市徐公店》：

籬落疏疏一徑深，樹頭花落未成陰。

兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋。

黃色的粉蝶，金黃的油菜花，誘引着蓬頭小兒在斑駁的花叢裡徜徉，追攆翩翩飛舞的小精靈，咦，怎麼不見了？原來是“飛入菜花無處尋”。幾多的童真、幾多的生趣，不由令我們想起兒時那些春天的快樂故事啊！

南宋另一位“中興詩人”範成大也喜愛油菜花，他是寫田園詩的高手，更是風雨飄搖的南宋出使金國、不辱使命的愛國詩人。

晚年退隐鄉間，範成大寫下了大量自然清新、溫潤委婉的田園詩，尤以《四時田園雜興六十首》最為著名。僅描寫油菜花的詩作就有四首，其中我們耳熟能詳的就是這首：

梅子金黃杏子肥，麥花雪白菜花稀。

日長籬落無人過，唯有蜻蜓蛱蝶飛。

梅子黃、杏子肥、麥花白、菜花稀，有花有果，有色有形，令人眼熱口饞，秀色可餐，俨然一幅色彩斑斓的江南春景圖呈現于眼前。

他寫蜂蝶翩然花間，寫鄉野小景，寫農人生活的閑适，也是那麼可愛：

桃花落盡菜花黃，招引蜂蝶伴舞忙。

醉是夕陽西下景，田間楚楚泛金光。

蝴蝶雙雙入菜花，日長無客到田家。

雞飛過籬犬吠窦，知有行商來買茶。

清晨出郭更登台，不見餘春隻麽回。

桑葉露枝蠶向老，菜花成莢蝶猶來。

“江南好，風景舊曾谙。”油菜花的美景吸引着無數遊人，紛紛走出塵封許久的家門，追尋久違的春天的消息。

《題鄭子壽野趣》

宋.戴複古

菜花園圃槿花離，麥滿前坡水滿池。

野花橫竿攔鴨過，牧兒攜笛倚牛吹。

不用遠足，信步郊遊，觀賞油菜花的美妙，鄉間野景也堪愛。

《偶成》

宋.葉茵

留得春風趁馬蹄，日長無事綠楊堤。

菜花籬落誰家酒，緩辔長歌過小溪。

有美景有美酒，何不放緩馬兒前去喝一杯呢？

《曉過鴛湖》

清.查慎行

曉風催我挂帆行，綠漲春蕪岸欲平。

長水塘南三日雨，菜花香過秀州城。

詩與遠方固然美麗，卻比不上油菜花潤染的故鄉最萦懷。

弘一法師的骊歌除了那首纏綿悱恻的《送别》，我還喜歡他的合唱曲《春遊》:

春風吹面薄于紗，春人裝束淡于畫。

遊春人在畫中行，萬花飛舞春人下。

梨花淡白菜花黃，柳花委地芥花香。

莺啼陌上人歸去，花外疏鐘送夕陽。

......

他是寫給孩子的，也是留給我們的，曲子自然清新、雅淡脫俗，還有淡淡的惜春傷春之韻。

“油菜花開遍地金，鹁鸪聲裡又春深。”（明.王明陽《和董蘿石菜花韻》）

鄉間野趣雖美，勤勞的農人卻來不及仔細欣賞，油菜花開之際“鄉村四月閑人少”，正是春耕春播農事最忙碌的時候。

《鹦鹉曲.園父》

元.馮子振

柴門雞犬山前住，笑語聽伛背園父。

辘轳邊抱甕澆畦，點點陽春膏雨。

菜花間蝶也飛來，又趁暖風雙去。

杏梢紅韭嫩泉香，是老瓦盆邊飲處。

這是佝偻脊背的菜農在油菜花影裡，用辘轳絞水澆園的情景；

《新陽鋪》

宋.江梅

梅花籬落菜花畦，春水平田釀燕泥。

健事老翁頭雪白，一簔煙雨自扶犁。

這是滿頭白發的老翁趁着好農時，扶犁春耕的景象。

我愛着油菜花，不僅僅是它那金燦燦醒目的顔色，輝煌煌明麗的風景，更愛着油菜花那種淳樸的滋味。油菜花是釀蜜的絕好原料：

《蜂兒》

宋.楊萬裡

蜂兒不食人間倉，玉露為酒花為糧。

作蜜不忙采花忙，蜜成猶帶百花香。

那些勤勞的小蜜蜂嗡嗡嗡在花叢中采花釀蜜，釀出的油菜花蜜濃稠、晶亮，有着琥珀色的光澤，散發出清甜的花香，細細品之，可以品出春天的味道。

油菜花謝之後結出長長的莢果，脫出一粒粒細小的菜籽可以榨油。油菜籽油又稱菜油、香菜油、芸苔油、芥花油，油脂澄清透明，挂壁時間久，色澤金黃，幾乎不含膽固醇，易于人體吸收和消化，且具有軟化血管、延緩衰老之功效，中醫還認為可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒。

所以高産詩人清代乾隆皇帝曾賦詩贊曰：

《菜花》

黃萼裳裳綠葉稠，千村欣蔔榨新油。

愛他生計資民用，不是閑花野草流。

童謠唱曰：“菜花黃，菜花香，菜花深處是吾鄉......”油菜花的故鄉，有倚門眺望的爹娘，袅袅升起炊煙的茅草房，還有青石闆上風擺楊柳般走來的，我油菜花一樣芬芳的姑娘！

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