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五花肉炖豆角做法家常做法

圖文 更新时间:2024-09-30 13:52:39

五花肉炖豆角做法家常做法(五花肉炖豆角的做法)1

By 念岩

用料

  • 五花肉 一段
  • 豆角 300g
  • 鹽 3勺
  • 八角 一個
  • 蔥 一段
  • 姜 2片
  • 十三香 适量
  • 醬油 适量
  • 料酒 适量

做法步驟

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1、五花肉洗淨切成大塊

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2、豆角掐去兩頭洗淨,切成小段,姜切片,蔥切段。

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3、燒熱油鍋,加入大料,倒入五花肉不停的翻炒,直到五花肉變色。

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4、加入姜片,醬油,十三香,煸炒出香味,下去蔥段,順着禍邊調入料酒翻炒,烹出香味。

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5、加入熱水要沒過五花肉,大火煮沸,改小火炖30分鐘,直至肉熟爛。

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6、加入豆角,調入少許鹽,可以加點小蘇打,豆角容易炖熟。大火燒沸,改小火炖熟豆角,即可出鍋。

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7、出鍋裝盤。

小貼士

加水時一定加熱水,加豆角後可以加一點小蘇打,豆角更容易軟爛。

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