雞胸肉剔除筋膜 剁碎 加料酒 食鹽 白糖 胡椒粉腌制30分鐘
西紅柿開水燙秃噜皮
剁碎 備用
香蔥 胡蘿蔔 香菇切碎放入雞肉餡中,磕一個雞蛋,加食鹽 生抽少許調味 攪拌均勻
加入三勺生粉
拌勻 上勁
鍋中燒油 爆香蒜末
倒入番茄翻炒
加開水适量 煮沸
手擠肉丸 逐一下入鍋中
中火即可 不要火太大
加食鹽 白糖中和酸度 胡椒粉提鮮調味 肉丸成熟出鍋
點綴小香蔥
雞肉丸Q彈
番茄湯濃郁
寄營養與美味一身
适合全家的一道酸湯雞肉丸
老人孩子特别喜歡
小秀私廚 一個分享簡單快樂美食的私廚
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