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天麻的最佳吃法和用途

生活 更新时间:2024-12-01 00:39:02

天麻炖鴿子一道非常美味的佳肴,主要食材有乳鴿和天麻,它的養生功效很多,具有養血、益肝等作用。天麻炖鴿子怎麼做?

主料

乳鴿1隻,天麻5克,火腿10克,香蔥3棵,生姜1小塊

調料

高湯3大匙,料酒1小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙

步驟

天麻的最佳吃法和用途(天麻炖鴿子的做法)1

1.将鴿子宰殺洗淨,放入沸水中焯過

2.火腿切片

3.蔥洗淨打結

4.姜洗淨切片

5.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗内,放入蒸鍋蒸2小時,取出,揀去蔥、姜,加入鹽、味精調味即成。

注意:這道菜也可不放天麻。

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