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雙豆煲豬腳湯的做法

生活 更新时间:2024-09-02 21:22:06

雙豆煲豬腳湯的做法?首先,我們将準備好切塊的豬腳清洗幹淨(一般菜市賣豬肉那會幫砍好),去掉表層髒物,下面我們就來聊聊關于雙豆煲豬腳湯的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

雙豆煲豬腳湯的做法(雙豆煲豬腳湯簡單做法)1

雙豆煲豬腳湯的做法

首先,我們将準備好切塊的豬腳清洗幹淨(一般菜市賣豬肉那會幫砍好),去掉表層髒物。

頭一天晚上用熱水浸泡好黃豆,待黃豆發脹後即可。這樣煮就會快很多,洗淨撈出來備着。

準備好姜塊、蔥花切段備用。

将砂鍋洗淨,依次将豬腳肉、黃豆、姜塊、枸杞一起倒入砂鍋内,并盛入适量的清水,沒過這些食材即可。

加入适量的鹽,幾滴油(如果豬腳肉比較肥可不放),蓋住鍋蓋,放入煤氣上中火燒開。

燒開後,會噴出氣體,這時我們最好将蓋子打開,火候轉為小火慢慢熬,如果小火後湯汁不溢出,可以蓋住,待小火熬十多分鐘即可。

加入蔥花,調味,嘗試下味道如何,可以的話就可端下來食用。煲豬腳湯盡量食材簡單,少放一些配料輔料之類的,保持食物的原汁原味,這樣煲出來的湯會更好喝,營養會更充足健康。

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