作為非洲人民的傳統美食,蚊子餅在他們心中的地位,就像西方不能失去耶路撒冷,這種時時刻刻挑戰人類品味下限的食物,對非洲人而言卻是必不可少,每當夏季的微風吹過,一片白花花的蛋白質從天而降

這時的黑人老哥的一家老小全員出動,他們會用一口陳年老鍋當作作案工具,在粗糙的鍋底上塗滿蜂蜜,這樣既方便蛋白質自動找上鍋來,又能黏住蚊蟲不讓其掙脫,這一鍋瓢下去就是十數萬隻蚊蟲,隻見黑人老哥笑得合不攏嘴,等到收集到了足夠的原材料,他們會将收集來的蚊蟲用特制醬料混合

在砧闆上反複揉捏,讓醬汁的香味滲透進蚊子肉中,最終一個香噴噴的褐色肉餅便大功告成,據說蚊子肉餅的營養價值含量極高,其中蘊含的蛋白質是同體量牛肉的7倍,也就是說吃一口老八肉餅頂你吃7口牛肉,巴掌大小的肉餅能有50萬隻蚊蟲,相當于一口吃進去了10萬隻蚊子,如此豪放的黑暗料理實在令人歎為觀止

其實非洲人不是一開始就喜歡吃這種肉餅的,她們也是被逼無奈,一到夏天的蚊蟲繁殖季節,鋪天蓋地的蚊蟲席卷而來,簡直不亞于新疆的蝗災,這些蚊子不吸人血反而喜歡吸食植物的汁液,這給非洲本就不過的農作物帶來了毀滅性打擊,一些剛剛長出的果實被蚊群餓虎撲食

第二天便成了殘花敗柳,于是他們對蚊群進行反擊,這才有了蚊子餅的出現,還有一個原因則是非洲人實在太懶了,一年下來農作物在地裡旱的旱死澇的澇死,風吹日曬收成全看天意,這也導緻他們家中存糧很少,面對伸伸手臂就能得到的蛋白質,他們欣喜若狂,能解決蚊蟲侵擾的問題同時還能填飽肚子,一舉兩得的好事何樂而不為呢？,50萬隻蚊子做成一張餅,一口下去就是10萬隻蚊子,如果讓給你吃你願意嗎？,先不要忙着拒絕,這蚊子餅可是非洲地道的特色美食,别有一番風味不說,營養價值還高,據說蚊子肉的蛋白質含量比牛肉高7倍有餘,并且經過非洲人特殊的手法揉捏,老八醬汁一淋簡直芳香四溢,而且也别嘲笑人家吃的寒碜,咱們國内雲南的老哥們也不差,油炸螞蚱 碳烤蟬蛹還有色澤金黃的炸竹蟲,哪個比不過非洲的蚊子餅？,據說這些昆蟲的制作手法也非常平易近人

例如油炸螞蚱,先将新鮮捉來的螞蚱放盆中呆兩天,等到螞蚱排光體内糞便後下沸水燙死,撈出後去頭翅膀和四肢,下油鍋炸至金黃即可撈出,撒上一把色澤豔麗的辣椒面即可享用,一口下去酥酥脆脆,隔壁小孩都快饞哭了,除了重口味的昆蟲宴,雲南人對山裡的蘑菇也有種說不出口的愛戀,電視上的新聞報道裡,時不時會出一個以身試毒的當代神農,當記者采訪中毒的雲南人,她們從來不會考慮是菌子本身的原因

而是會考慮是否是在烹煮的哪個環節出了差錯,難道是自己沒把菌子炒熟嗎？,簡單來說中毒和菌子沒有半毛錢關系,雲南人從始至終對菌子的執着沒有斷過,家裡的老人省吃儉用,但每年都會花數萬購買一堆菌子在家中存着,有記者專門提醒雲南人,說有些菌子有毒的,沒想到菜市場的大爺們一個個神回答,有說菌子炒熟就沒事的,有說甯死不屈的,明知有毒也要一嘗菌子美味,也有分得清有毒沒毒的,但結尾一句話直接讓記者心肌梗塞,隻聽地攤上挑揀菌種的大叔說到

有毒的菌子要少吃 但不能不吃,雲南人耿直的心性實在讓人佩服,據說吃菌子中毒後會出現各種各樣的幻覺,有的人會看到動物從天邊飛過,甚至有人說自己看到了光,世界的畫面就和梵高的畫一模一樣,有網友調侃,說不定當年的梵高就是吃了雲南的菌子,才會突發靈感成就一代大師的,不過中毒後的世界究竟是什麼樣的誰也說不準,這個東西因人而異,各位小夥伴們體驗過幻覺嗎？,非洲除了高蛋白的蚊子餅,還有一種美食讓人一言難盡,那就是著名的非洲土餅,現在不少月光族嚷嚷着說自己窮的要吃土了,卻不曾想在非洲真有吃土的人,這種特色土餅看起來就像曲奇餅幹一樣,在非洲的喀麥隆,土餅有着悠久的曆史記錄,在當地随便一家超市都可以買到這種土餅,當地人家家戶戶都會制作這種餅

他們所用的泥土也不是地上随處可見的泥土,而是一種名叫高嶺土的細土,這種土摸起來綿密且絲滑,被非洲人采集後會先用細網過濾掉顆粒石塊,然後将土和水混合,一邊攪拌的同時再加入一些調料品,例如食用鹽面粉和大豆油等,據說調制出來的味道有點像馕餅,非洲人吃土的原因自然不是因為他們愛吃,而是被逼無奈,當地人普遍都掙紮在社會的底層,甚至有很多人沒有收入來源,自己也懶得種農作物

到了最後他們發現吃土可以維持生存,有人将現在的高嶺土做成了長條狀,就像薯條一般吃進肚中,不僅可以抵住腹中饑餓,土内富含的微量物質還能為人體提供能量,于是便有了土餅的由來,有專家專門研究人吃土這個現象,并從現代醫學的角度分析了吃土的好處,寫成了一本名叫《吃土》的書,書中說到現代的飲食有許多對人體有危害

牛奶中的巴氏殺菌改變了牛奶自身的氨基酸,破壞了益生菌和重要的酶,并産生自由基,這種不穩定的氧分子會削弱人體的免疫系統,進而導緻腸道炎症反應,經常有人患上腸漏症就是因為飲食的太“整潔”,我們一直以來都在努力清除接觸到的99%的細菌

人類也一直緻力于一場對抗微生物的持久戰争,試圖從生活的每個角落中清楚細菌,但在驅逐壞細菌的同時,也将腸道中的大量有益菌清除,這也導緻了人體的免疫系統越來越薄弱,從而患上了各種疾病,因此有研究人員提出吃土的方案,來讓人體恢複到最佳生理狀态,和非洲的土餅有着異曲同工之妙,非洲人吃的土餅并非一無是處,其中有着許多現代食物中沒有的微量元素,還可以汲取到益生菌,一種名叫“土壤源微生物”的益生菌,由此看來吃土似乎也沒什麼大不了的,各位看官有想嘗試一下非洲土餅的嗎？

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