文、圖｜李敬友、彭瀚、張靜、嶽浩疆、李夢陽
兵馬未動，糧草先行
為讓官兵吃得滿意
吃出戰鬥力
近日，第71集團軍“江淮雄鷹”部隊
嚴密組織2022年度炊事員集訓
一場軍營保“胃”戰正式打響
炊事員們紛紛亮出絕活
保準你口水直流——
為加強炊事員隊伍建設，全面提升炊事專業技能和綜合服務保障能力，該部采取“外請教員，内傳經驗”的方式，開展炊事技能集訓，激活官兵“味（胃）動力”，提高基層夥食保障水平。
老師現場講解示範。
學員們認真觀摩。
好廚藝走進門，真本事學出來。部隊特地邀請了駐地高級廚師，來為炊事員們傳經送寶。“大家對美食的第一印象很重要，隻有把美食做到色香味俱全，才能讓人有食欲……”老師為大家耐心講解。
老師大顯身手。
認真記錄每一個步驟。
美食出爐。
好記性不如爛筆頭。在現場，炊事員們拿出随身攜帶的筆記本細心把要點、步驟記下來，不錯過任何知識點。老師邊講解邊示範，高标準完成每個步驟，一道道美味的菜品呈現在大家面前。品嘗過後，大家贊不絕口，紛紛露出大拇指送給廚藝精湛的老師。
學員們準備食材。
磨快刀，做好菜。
捏勺拿鍋，實操練技。
看會聽會不是會，學會關鍵靠實踐。老師講解過後，炊事員們開始大顯身手，按照老師講的步驟流程，切菜、配菜、生火、下鍋……“下鍋的時候油溫不要過高”“火候沒有拿捏好，肉有點老了”……大家在老師的指點下，不斷摸索，逐漸提高。
老師邊看邊指點。
來一場師徒大比拼。
看我刀工如何。
老師言傳身教，學生認真學習。“要想做好一道好菜，首先要在腦子裡把流程過一遍，确保清晰明了，不出差錯。再把需要的配料和工具準備齊全，每一個步驟都有很高的要求，平時的切菜手法、薄厚程度、形狀和腌制時間都要達到精細化。”炊事員張國輝說：“從老師身上不僅學到了廚藝，還學到了嚴謹認真的态度。”
一鍋在手，美食我有。
翻開筆記，仔細研究。
翻鍋是門技術活，手持鍋鏟空中舞，大汗淋漓不叫苦。炊事員們拿出最高水平來對待每一次烹饪。不一會兒，一道道佳肴映入眼簾。他們端起自己做的菜品，請戰友分享。能激發戰友的“胃”動力，再多辛苦都是值得的。
留住味蕾，品嘗打分。
每一次培訓都是一次磨煉，每一堂授課都是一次提升。竈台也是戰場，雖然戰位不同，但同樣是打仗之需。讓官們吃飽、吃好、吃出戰鬥力，是炊事員的永恒目标。
最後獻上一波美食圖，為大家解解饞
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為炊事員點贊
東部戰區權威發布
來源： 東部戰區
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