出去買菜的時候買了一些糖衣花生,很好吃,家裡也有花生不防自己學着做做,很不錯的小零食。
(資料圖)
小編喜歡吃甜食,尤其是喝完藥之後,必須吃一塊糖,有了糖衣香酥花生就什麼都解決了,跟着小編一起學做起來吧。
原料:花生米1,雞蛋,白糖,量花生油
做法:
1、找一個大碗,把蛋清和蛋黃分離,蛋清放碗中備用。白糖加入蛋清中;
2、用筷子順着一個方向攪拌,一直攪拌到變為漿為止,糖漿就制作好了。鍋中把油燒溫,放入花生米炸透;
3、待花生米熟透,迅速瀝幹油倒入剛才攪拌好的蛋液中,開始用筷子不停的攪拌。蛋糖液會漸漸的裹在花生紅色的外皮上,繼續攪拌,直到溫度變涼,蛋液裹均勻。
注意:1、炸花生米小訣竅:鍋内放入油就放花生米,切不可等油熱之後再放花生米,那樣會炸糊的;
2、雞蛋清用一個就可以了,糖可以多放一點,喜歡吃甜的可以多放;
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!