雨水，是二十四節氣之第二個節氣。雨水和谷雨、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對于節令的反映。
雨水節氣的含義是降雨開始，但降雨量級以小雨或毛毛細雨為主。時至雨水節氣，太陽的直射點也由南半球逐漸向赤道靠近了，這時的北半球，日照時數和強度都在增加，
氣溫回升較快，來自海洋的暖濕空氣開始活躍，并漸漸向北挺進；與此同時，冷空氣在減弱的趨勢中并不甘示弱，與暖空氣頻繁地進行着較量，形成降雨。
因為我國區域不同，有的地區春來的早，有的地區春來的晚。雪本是冬季的重要标志，進入雨水節氣，我國北方一些地區仍下雪，尚未走出冬天的範疇，仍是很冷。黃河中下遊及其附近地區全年雪最大、大雪最多的節氣，既不是"小雪大雪"，更不是"小寒大寒"（因為那時氣溫更低、大氣中水汽更少），而是在2月下旬的春季"雨水"節氣。南方的西南、江南的大多數地方都是一副早春的景象，日光溫暖，田野青青。華南地區則是春意盎然，百花盛開。雲南南部地區已是春色滿園。
雨水節是一個非常富有想象力和人情味的節日，在這一天，不管下不下雨都充滿着一種雨意蒙蒙的詩情畫意，人們也都在着一天以不同的形式祈求着順利安康。
雨水後，春風送暖，緻病的細菌、病毒易随風傳播，故春季傳染病常易暴發流行感冒。每個人應該保護好自己，注意鍛煉身體，增強抵抗力，預防疾病的發生。
雨水節氣，北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然不像寒冬臘月那樣冷冽，但由于人體皮膚腠理已經變得相對疏松，對風寒之邪的抵抗力會有所減弱，所以此時還應該注意“春捂”。
雨水節氣中，地濕之氣漸升，且早晨時有露、霜出現。所以針對這樣的氣候特點，飲食調養應側重與調養脾胃和祛風除濕。脾胃能消化五谷，是氣血生養之源。五行中肝屬木，在味為酸;脾屬土，在味為甘。
中醫認為肝主生發，故春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，故春季養生不當容易損傷脾髒，從而導緻脾胃功能的下降。
春季養脾的重點首先在于調暢肝髒，保存肝氣調和順暢，在飲食上要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等保持相應的比例。同時還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜等。
其次，要注意健脾利濕。内以養護脾氣，外以清利濕邪，從而達到養脾的目的。春寒料峭，濕氣一般夾“寒”而來，因此雨水前後必須注意保暖，切勿受涼。
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