tft每日頭條

 > 生活

 > 粽子包法教程

粽子包法教程

生活 更新时间:2024-11-20 12:37:19

粽子包法教程?彩縷碧筠粽,香粳白玉團古時百姓将粽子投入江中紀念屈原,而今花樣層出的粽子已成為桌上的佳肴 ,現在小編就來說說關于粽子包法教程?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

粽子包法教程(粽子)1

粽子包法教程

彩縷碧筠粽,香粳白玉團。古時百姓将粽子投入江中紀念屈原,而今花樣層出的粽子已成為桌上的佳肴。

不知不覺又快到一年一度的端午佳節,大街小巷粽葉飄香。每到這個時候家裡老人又要忙碌起來包粽子,我的外婆就是其中一員。

打我有記憶起,我家的粽子就是外婆包辦。在端午節到來的前半個月,她就開始張羅買粽葉買糯米。買回來的粽葉,外婆會提前用開水煮過再用冷水浸泡了,她說這樣處理的粽葉結實。糯米是包粽子的前一晚就得提前泡好,棉線也是用水煮過了才用。一切準備就緒,隻見外婆坐在椅子上,她對面也放一把椅子,靠背對着自己,把棉線綁在靠背上,然後兩隻手就開始在粽葉和糯米之間忙碌起來。外婆先把粽葉折成一個錐體然後舀一勺糯米進粽葉,接着用一根筷子碾一碾放進去的糯米再繼續加糯米,加到八分滿的時候用粽葉把口一封,再用棉線使勁紮緊,一個個翠綠的小錐子就這樣挂成了一串,煞是好看。

第一鍋粽子外婆總是先給我們這些小孩吃,白白糯糯的粽子沾點兒白糖,簡單卻美味。外婆總是惦記着兒女,每年包的粽子自己沒留多少,大都給了孩子們。

如今外婆已經八十歲,還惦記着端午節的這點事兒,拖着瘦瘦小小的身影在菜市場轉悠,挑一挑誰家的糯米好,誰家的粽葉靓。比起十幾年前的白米粽子,外婆的花樣也增添不少,臘肉粽、鮮肉粽、蛋黃粽、蜜棗粽總是引得我們這些孫輩口水直流,開玩笑說“外婆發财咯,粽子都加料了。”外婆還當真了,跟我們細說起她那退休工資來,說黨的政策好啊,當了一輩子的工人,到老了總算享福了。

外婆其實不知道,我們哪是饞粽子,現在外面的粽子品種多得不敢想,我們是想您了。(黃敏)

[責編:尹舒藝]

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved