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雞胸肉的營養價值及危害

生活 更新时间:2024-08-26 16:20:49
“天天吃雞胸肉,行不行?”

看到這個問題的時候,第一時間反應的是以前看過的一部韓國電影叫做《老男孩》,電影裡被囚禁的大叔15年天天吃餃子……且不說這餃子到底好不好吃,有沒有營養,啥東西15年天天吃一樣,可能都會瘋狂吧!那再回到這個問題,真的不明白為什麼要天天吃雞胸肉……是要減肥、增肌?還是就是有單純的疑惑呢?好吧,無論如何,咱們就來聊聊這個問題。

雞胸肉的營養價值及危害(雞胸肉營養如何)1

雞胸肉可以說是明星飲食,尤其是當人們要健身或者是減重的時候都會想到雞胸肉,因為它熱量低,蛋白質含量高,非常容易獲得,價格與牛肉比,相對來講比較低低廉,而且烹饪方法也比較多,成熟也比較快,真的具有非常多的優點。

雞胸肉的營養成分

100克雞胸肉所含有的能量相對來講比較低,去皮以後的能量在133大卡左右,如果是帶皮的雞胸肉,那麼每100克所含有的熱量在166大卡左右。另外在雞胸肉當中還含有近20克的蛋白質,脂肪含量非常低,每100克雞胸肉當中所含有的脂肪不超過3克。在雞胸肉當中含有的碳水化合物也非常的少,有一些營養成分表當中提示在急性用當中含有的碳水化合物為2.5克,還有一些資料提供的碳水化合物含量為0,雖然有一點點的不同,但無論如何,這對于糖尿病人來講是非常适合的肉類食材,血糖負荷非常的低

雞胸肉的營養價值及危害(雞胸肉營養如何)2

另外在雞胸肉當中還含有豐富的維生素和礦物質,比如富含硒、磷、維生素b6和鹽酸這些成分對于我們的身體都是有好處的。而且作為一種肉類,會給減肥的人以及需要健身的人增加更多的飽腹感,可以更好的控制食欲。

雞胸肉再好,也需要注意飲食的平衡

雖然雞胸肉是非常好的一種食材,但無論是因為想要減肥還是想要增肌,都要注意飲食的平衡,在膳食結構當中盡量還要增加多樣化的食材,比如更多的蔬菜以及水果。想要單純地通過每天攝入一種食材來徹底地控制體重,不是做不到,但是有巨大的危害。

著名的影星馬特.達蒙,在拍電影《生死豪情》時,為了控制自己的體重,他每天要進行長時間的跑步,而且飲食沒有其它的,隻是雞胸肉,而且是去皮的雞胸肉,這導緻了他身體出現了非常大的問題,腎上腺功能有了明顯的損傷……

雞胸肉的營養價值及危害(雞胸肉營養如何)3

另外在雞胸肉當中還是含有比較多的嘌呤的,每100克帶皮的雞胸肉當中含有的嘌呤含量為175毫克,如果每天僅僅靠吃雞胸肉過日子,那麼100克肯定是絕對不夠的,要攝入的更多,那麼久而久之,就有可能導緻體内嘌呤代謝出現異常,會造成尿酸的升高,最終有可能誘發痛風的發作。相信大家很多人都聽說過生酮飲食吧,現在有一些采用生酮飲食的人士,雖然體重有了明顯的下降,但是出現了嚴重的高尿酸血症,有一些已經發作了痛風。

雞胸肉的營養價值及危害(雞胸肉營養如何)4

還有一個問題我們也要考慮到,那就是食品安全問題,如果是每天吃土雞的雞胸肉還能接受,如果是那些快速養成的商品雞,還是慎重些的比較好。

總結

其實對于“天天吃雞胸肉有危害嗎?”這個問題還是有一些歧義的,也就是說我們可以理解為每天什麼都不吃,隻吃雞胸肉,或者是每天都吃點雞胸肉這兩個層面,如果是為了控制飲食或者是增肌,每天僅僅吃雞胸肉,短期内我們可以看到比較好的效果,但如果時間久了問題可能就會顯現出來,畢竟,我們的飲食要講究均衡。

如果不是為了飲食,也不是為了增肌,僅僅是每天想吃一點雞胸肉,也不想過度的控制飲食,能夠正常的攝入蔬菜水果或者是其他食材的話,天天吃些雞胸肉,也未嘗不可!

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雞胸肉的營養價值及危害(雞胸肉營養如何)5

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