導語：買大米，選籼米好還是粳米？行家推薦4款優質大米，家裡人都愛吃

俗話說得好，人是鐵飯是鋼一頓不吃餓得慌。相傳從水稻第一次出現至今已經有幾千年的曆史了。

作為食物中最基本的元素之一，至今也沒有一樣食物能動搖它的位置。但也就是這樣一種基本的食物，它裡面大有講究。

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可能對于我們來說，米飯吃得多但對米飯的了解确是少之又少。

更有人不知道什麼是籼米什麼是粳米，跟熟知大米袋子上的型号相比，二者的區别似乎更讓人捉摸不透，今天小編就來帶大家了解一下籼米跟粳米的區别，以及我們在平時生活中如何該如何選用。

首先是要對籼米的了解，籼米通常是指籼型非糯型的大米，它還有别名叫仙米或者是長米，它是屬于大米衆多品種中最為特殊的一種。

主要特征表現為粒狀秀長，米粒比較暗沉。而這種米的好處則是吸水性比較強，它能夠更快地充能變大。

所以針對于籼米來說，它的出餐率還是很高的，以至于我們平時看到的蘿蔔飯，炒飯等僅僅是通過短時間加工就能出鍋的速食産品。

所以買籼米的一般都是商販居多，另一個原因是因為這種米做出來的食物賣相比較好。

而另一種粳米則是同屬于粳稻的範疇，也就是我們統稱的大米。

粳米的主要特征一般都是短短圓圓的，并且吃起來口感适中，而這種米蒸出來的米飯也十分松軟黏糯，所以這種米一般用來做飯團以及壽司之類的，對米的要求很高的食物。

這兩款米無法定義哪款米的品質好一些，隻能是根據自身的情況進行選擇。

但有的小夥伴在挑選時犯了難，并不知道哪款是籼米哪款是粳米，今天小編就分享大家一個最簡單的區别方法，就是觀察大米的顔色。

一般籼米顔色比較暗沉，而相對于籼米來說粳米就顯得十分晶瑩剔透。

既然學會了鑒别方法，還要有一款品質好的大米才行，小編接下來給大家推薦幾款大米，無論是口感還是品質都十分受歡迎，并且大家不用擔心大米的産地，全部都是産自于大廠家的優質大米。

第一款“江蘇射陽大米”

俗話說江蘇是著名的天然氧吧，無論是氣候還是環境再到土壤，都非常适合大米的生長。

這也就形成了江蘇射陽大米顆粒要比一般大米要大一些，不僅如此，由于營養充足，蒸出來也是十分的鮮香軟糯，并不會出現夾生的情況，非常适合大衆的需求。

第二款“硒将軍富硒大米”

産自江西宜春明月山上的一款優質大米，是靠天然山泉灌溉所生長的。這讓本來就優質的大米又夾雜着一點山泉的甘甜。

最重要的是它完全靠人工加工而成，并且不添加任何的添加劑等化學成分，尋着讓商家錢賺得舒心，百姓吃得放心的原則在做事。

第三款“甯夏珍珠大米”

衆所周知，甯夏是著名的水稻之鄉，而甯夏珍珠大米就是屬于甯夏大米中的主力軍，跟它的名字一樣，甯夏珍珠大米的個體十分飽滿，并且晶瑩剔透，就像一顆顆珍珠一般。

無論是家裡吃還是送親戚朋友都是十分不錯的選擇，可能他在得知你送他大米時十分驚訝，但當他品嘗過後他會愛上這個味道。

第四款“遼甯營口大米”

遼甯營口大米也算得上是大米中的優質款，與其他幾種大米相比，遼甯營口大米是産自東北地區的一款大米，是完完全全來自黑土地的一款優質大米。

采用最原始的加工工藝，是為了更大程度地保證了大米原汁原味的口感。受衆也十分寬廣，上到七八十歲的老人，下到剛可以吃飯的孩子。

大米是我們平時生活中主要的食物，我們在挑選大米的時候一定要提高警惕，盡量選擇一些大廠家的大米，而且一般情況盡量不選一些散裝大米。

切記不要貪圖小便宜，買一些快過期的大米，不建議長期食用這種大米。

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