還記得奕康元營養師之前做過稻香村的中式糕點的熱量盤點嗎？（稻香村盤點：十款胖死你沒商量的中式點心）中式糕點的熱量是藏而不漏的。

而西式的糕點呢？奶油、巧克力、黃油都直白的表示了高熱量，小心進食的标簽。但是，這些西式糕點的熱量到底有多高呢？不少人就要一問三搖頭了。

今天，營養師精心挑選了11款具有代表性的西點蛋糕，我們一起來看看，這些看起來仙氣滿滿的美味食物，對你的體重到底影響有多大！

配料：安東尼手指餅幹36根（300克），新鮮雞蛋5個，白糖120克，馬斯卡普尼幹酪500克，朗姆酒20毫升，香草汁15毫升，無糖可可粉适量，濃縮咖啡适量。

熱量：1149千卡 450千卡 480千卡 1735千卡 40.2千卡=3754.2千卡

備注：香草汁無熱量，可可粉和濃縮咖啡不計算熱量。

重量：1190克，取整數約1200克。

營養師點評:提拉米蘇100克的熱量在313千卡。提拉米蘇是意大利的代表性甜品，甜品的誕生還有一個感人的愛情故事，不過提拉米蘇的熱量也是非常“感人”。100克蛋糕通常是一個小切角，而100克大米飯的熱量是116千卡。吃一角意大利提拉米蘇，約等于吃了六兩大米飯，通常是兩碗到三碗。

配料：低筋面粉70克、雞蛋5個、可可粉30克、細砂糖40克、色拉油65毫升、水60毫升、淡奶油360毫升、糖粉40克、黑巧克力150克、黑櫻桃适量、櫻桃酒少許。

熱量：224千卡 450千卡 104.7千卡 160千卡 585千卡 0 1260千卡 160千卡 774千卡=3717.7千卡

備注：黑櫻桃和櫻桃酒不計算熱量

重量：1065克，取整數約1100克。

營養師點評：德國黑森林蛋糕每100克熱量在338千卡。一角黑森林的熱量同樣是和六兩大米飯相差無幾。而且黑巧克力的苦澀順滑搭配蛋糕的細膩口感，總是讓人忍不住多吃幾口！小夥伴們也不要迷信黑巧克力的健康功效，黑巧克力對心髒健康的幫助，遠遠抵抗不了大量糖、油和奶油提供的高熱量對心血管健康的危害。正宗的德國黑森林蛋糕的甜度不高，如果吃的是國内版的黑森林，還會攝取更多的糖分。

配料：消化餅幹100克、黃油60克、奶油奶酪250克、雞蛋2個、細砂糖50克、淡奶油120毫升、黑巧克力70克、香草精1/4小勺

熱量：472千卡 532.8千卡 872.5千卡 180千卡 200千卡 420千卡 380.1千卡=3057.4千卡

重量：754克，取整數750克。

營養師點評：阿拉伯乳酪蛋糕每100克熱量407千卡。看完阿拉伯乳酪蛋糕的熱量吃着黑森林和提拉米蘇的你是不是還有點小安慰？一角阿拉伯乳酪蛋糕約等于八兩大米飯，愛吃乳酪蛋糕的你一次能吃幾角？乳酪蛋糕裡面黃油、奶油奶酪、淡奶油都是以脂肪為主，脂溶性維生素很少的食材，說穿了吃下去的都是牛奶裡面的飽和脂肪，高熱量也是自此而來。

配料：黃油65克、鮮奶225克、蛋黃6個、蛋白4個、細砂糖100克、低筋面粉60克、無糖可可粉15克、淡奶油250克、蘭姆酒15克、吉利丁2片、香草精2滴。

熱量：577.2千卡 121.5千卡 524千卡 400千卡 192千卡 59.25千卡 875千卡 30.15千卡=2779.1千卡

備注：蛋黃和蛋白共計提供熱量524千卡。吉利丁和香草精不計算熱量。

重量：980克，取整數1000克。

營養師點評：法國慕斯蛋糕每100克熱量278千卡。相比于前面的幾款蛋糕，這算是一款熱量比較低的了，但是如果和大米飯對比，熱量還是很高的。不過如果放肆去吃，增肥的速度也是非常可觀。

配料：蛋白110克、砂糖100克、糖粉60克、全蛋液175克、低筋面粉15克、杏仁粉60克、黃油160克、淡奶油120克、黑巧克力270克、速融咖啡8克、朗姆酒 10克、咖啡液75克、水55克、熱水少許、金萡/金粉（裝飾）

熱量：66千卡 400千卡 240千卡 315千卡 48千卡 348千卡 1420.8千卡 1054.8千卡 1393.2 17千卡 20千卡=5322.8千卡

備注：咖啡液熱量過低不計算，水、熱水無熱量，金箔等為裝飾不計算熱量。

重量：1218克，取整數1200克。

營養師點評：法國歐培拉蛋糕每100克熱量545千卡。絕對是熱量爆表，吓得營養師一個哆嗦。一斤大米飯的熱量是580千卡。小小的一角歐培拉蛋糕提供的熱量僅僅稍低于一斤大米飯的熱量。歐培拉蛋糕的烘焙材料中添加了黃油、奶油這種産熱大戶之外，還加入了黑巧克力這種高熱量食物有關。當然，歐培拉蛋糕中大量的糖也提供了熱量。

配料：低筋面粉65克 、牛奶45克、色拉油45克、細砂糖90克、雞蛋黃80克、雞蛋清100克、奶油200克、檸檬汁3克、蔓越莓幹适量、糖粉适量

熱量：208千卡 24.3千卡 450千卡 360千卡 262.4千卡 60千卡 1758千卡=3122.7千卡

備注：檸檬汁熱量過低不計算，蔓越莓幹和糖粉沒有具體重量，不計算熱量。

重量：628克，取整數600克

營養師點評：美國波士頓派每100克熱量520千卡。小巧的身體蘊藏着熱量的洪荒之力。這還是忽略了蔓越莓幹和糖分的熱量基礎上計算的熱量。蔓越莓幹可不是單純的水果幹，往往都是用油和糖加工過後的，熱量更是高。美國波士頓派熱量之所以這麼高，色拉油、細砂糖、奶油也功不可沒。

配料：蛋白 55克、杏仁粉 80克、糖粉70克、砂糖80克、水41克、蛋黃20克、奶油35克、帶籽覆盆子果醬30克、色素

熱量：33千卡 464千卡 280千卡 200千卡 0 65.6千卡 307.65千卡 79.5千卡=1429.75千卡

備注：色素不計算熱量

重量：411克，取整數400克

營養師點評：馬卡龍每100克熱量357千卡。一個馬卡龍重量一般是15克左右，提供的熱量就是54千卡。兩個小小的馬卡龍的熱量就接近100克大米飯的熱量了。馬卡龍是一種貴婦甜點，吃不胖的終極奧秘在于，一次下午茶隻吃一個。而我們呢？即使飯量很小的女生，一次吃掉三個馬卡龍也是基本沒有飽腹感的。擔心變胖一次吃不了二兩大米飯的豬豬女孩們，以後該如何面對馬卡龍的熱量？

配料：蛋白85克、細砂糖60克、蛋黃60克、蜂蜜20克、高筋面粉60克、全脂牛奶20克

熱量：51千卡 240千卡 196.8千卡 64.2千卡 213千卡 10.8千卡=775.8千卡

重量：305克，取整數300克

營養師點評：長崎蜂蜜蛋糕每100克熱量259千卡。這是一款熱量相對較低的蛋糕了。因為裡面沒有添加奶油、黃油，僅有的飽和脂肪是來自雞蛋和全脂牛奶裡面，可以說是比較友好的一種蛋糕。但是，對胖子卻不友好。長崎蜂蜜蛋糕是一款貌不驚人胖起來驚人的蛋糕，很多人覺得看不到奶油就不會輕易發胖，一不小心就吃多了。可是，100克的長崎蜂蜜蛋糕的熱量可是比200克大米飯的熱量還高啊！

第九款：蛋撻

配料：黃油90克、糖粉45克、低筋面粉240克、雞蛋2個、煉乳10克、淡奶油60毫升、牛奶60毫升、砂糖15克

熱量：799.2千卡 180千卡 768千卡 180千卡 33.2千卡 527.4千卡 32.4千卡 60千卡=2580.2千卡

重量：620克，取整數600克。

營養師點評：蛋撻每100克熱量430千卡。一個蛋撻一般重量在70克左右，熱量是301千卡，蛋撻小巧玲珑，一次吃個兩三個根本不在話下，一個蛋撻的熱量就已經超過了半斤米飯的熱量了，這是一種何其恐怖的增肥能力？如果添加了各類果醬和巧克力制作成口味型蛋撻，熱量就是增肥五個加号了。

配料：全蛋2顆、糖粉65克、低筋面粉15克、杏仁粉50克、蛋白65克、白砂糖25克、葵花子油10克、鮮奶油280克、香草精2茶匙

熱量：180千卡 260千卡 48千卡 294千卡 39千卡 100千卡 90千卡 2461.2千卡=3472.2千卡

重量：630克，取整數600克

營養師點評：瑞士卷每100克熱量578.7千卡。100克瑞士卷提供的熱量已經很接近一斤大米飯的熱量了，實在是熱量提供的戰鬥高手，隻是1斤米飯很多人怕是撐死也吃不完，可100克的瑞士卷能感覺到飽嗎？最後就是越吃越多，越吃越胖。

配料：奧利奧餅幹碎300克、黃油120克、淡奶油760克、煉乳396克、液态花生醬150克、無糖可可粉330克、白砂糖100克、半糖巧克力120克、鹽2克、香草精5克

熱量：1452千卡 1065.6千卡 2660千卡 1314.72千卡 900千卡 1300.2千卡 400千卡 558千卡=9650.5千卡

重量：2283克，取整數2300克。

營養師點評：冰淇淋蛋糕每100克熱量420千卡。吃一角冰淇淋蛋糕攝入的熱量稍微低于八兩大米飯的熱量，也就是說一角冰淇淋蛋糕的熱量攝入大于等于一天主食攝入的熱量。好吃和發胖，很多時候就是這麼的矛盾！

平時你隻知道吃蛋糕會讓人發胖，事實卻是，蛋糕不僅讓人發胖而且發胖速度絕對一流，絕對的光速發胖食物。

不過，此刻的你是不是還在僥幸的想：我一次隻吃一角，熱量也不是很高呀！如果你一次真的隻吃一角，熱量确實不能算是很高。但是在減肥過程中，男生的全天熱量攝入最常見的值是1500千卡，女士是1200千卡，有些減肥計劃中，熱量的攝入還會更低。

100克蛋糕最低的熱量也将近300千卡，市面上的切角蛋糕不少都不止100克，而豆乳盒子一類的甜點一份更是有200克以上，愛吃蛋糕的人一次吃掉一個六寸（450克）蛋糕輕而易舉；一個馬卡龍、一個蛋撻都是其貌不揚身具增肥神力的美食，一次吃五個馬卡龍或者四個蛋撻很難嗎？NO，這些可隻是僅僅是正餐之後的小點心。

如果，經常吃這麼一點，減肥是遙遙無期，體重爆表是真的指日可待。

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